Empanadas jurásicas!

Ana Kloster
Ana Kloster @cook_7883066

Las remixé de una receta de acá, se llaman cunfu xion o algo así, buenísimas! Pero con el diseño que vi en facebock. Obvio que lo adapté a lo que tenía en la heladera. Ej. carne al horno que había sobrado. Y zanahorias hervidas. Le agregué queso cheddar para hacerlo más atractivo. Tengo a mi hijo más chiquito súper fan de los dinos. Así que lo disfrutó muchísimo. Rinde tres docenas.

Empanadas jurásicas!

Las remixé de una receta de acá, se llaman cunfu xion o algo así, buenísimas! Pero con el diseño que vi en facebock. Obvio que lo adapté a lo que tenía en la heladera. Ej. carne al horno que había sobrado. Y zanahorias hervidas. Le agregué queso cheddar para hacerlo más atractivo. Tengo a mi hijo más chiquito súper fan de los dinos. Así que lo disfrutó muchísimo. Rinde tres docenas.

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Ingredientes

  1. 1y 1/2 tazas de soja cocinada
  2. 1/4de repollo chico en juliana
  3. 1taza de zanahorias picadas hervidas
  4. 1taza de arvejas hervidas
  5. 4cebollas medianas
  6. Tiritascarne (1 taza)
  7. Fetasqueso cheddar (a gusto)
  8. Tapas de empanadas
  9. Morrón verde
  10. Paciencia y mucha creatividad!

Paso a paso

  1. 1

    Picar las cebollas junto con el morrón verde y cocinar con un chorrito de aceite en una olla.

  2. 2

    Cuando esté doradito y sin sabor fuerte, agregar el repollo morado picado y revolver. Cocinar un poquito. Agregar un poquito de agua si lo necesita. Tapar.

  3. 3

    Agregar la soja procesada. Debe estar hervida y blandita. También las zanahorias procesadas muy chiquito. Luego las tiritas de carne cortada a cuchillo. Un poquito de orégano y ajo deshidratado. Agregar aquí las arvejas hervidas. Cocinar. Sal a gusto. Cuando este todo cocido agregar las fetitas de cheddar en trocitos.

  4. 4

    Armar las empanadas como siempre. Se pueden pisar con tenedor para hacer la cresta del dinosaurio o hacer un pliegue apretando como si fueras púas. La cabeza se forma presionando donde estaría el cuellito y cortando la boca con cuchillo. Hacer el ojito y las patitas como si fueras pelliscos. Llevar a horno hasta que estén doradas. Y a disfrutar con los fan de los dinos!van a estar tan emocionados que ni cuenta se dan de todas.las verduritas que trae!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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