Japanese Cheesecake
Penasaran bikinnya susah2 gampang terutama di teknik pemanggangannya.. dan Alhamdulillah hasilnya memuaskan, rasanya juga enakkkk bgt
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Panaskan oven di suhu 150-160 derajat. Tergantung oven masing2 yah
- 2
Siapkan loyang bongkar pasang Diameter 20. Oles mentega dan alasi dengan baking paper rata yah sampe sekelilingnya. Lalu bungkus bagian luarnya dengan alumunium foil yg tebal merel heavy duty. Pastikan tidak ada yg bolong krn nanti akan menggunakan sistem au be marin
- 3
Steam cream cheese, butter n whipped cream hingga rata n asal cair saja. Jangan terlalu panas atau kelamaan yah nanti bs pecah
- 4
Masukkan campuran terigu n maizena yg sdh di ayak. Lanjut kuning telur, dan telur utuh dan parutan kulit lemon. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata, kemudian sisihkan
- 5
Kocok dengan mixer putih telur hingga berbusa, masukan gula pasir, lalu perasan jeruk lemon. Mixer dgn kec tinggi hingga soft peak (klo di balik adonanya tidak tumpah). Ambil 1/3 bagian kemudian campur ke adonan creamcheese tadi. Lanjutkan sampai putih telur habis dengan 3 bagian yah. Sistem ngaduknya aduk balik. Jangan over aduk
- 6
Tuang adonan diatas ke dalam loyang yg sudah disiapkan tadi. Kemudian banting2 agar rata dan tidak ada udara yg masuk. Taruh di loyang yg lebih besar kemudian tuangkan air 1,5 cm ke loyang tsb. Panggang di rak bawah selama 45 menit lalu pindah ke rak atas selama 40 menit. Test tusuk sebelum di angkat. Pastikan suhu stabil yah agar matang sempurna n bagian atasnya juga cantik.
- 7
Sesudah selesai di panggang, angkat lalu dinginkan sebentar baru dibuka pelan2 yah.. karena hasilnya menul2. Ini cake enak bgt, gak eneg krn saya bukan penggemar keju tapi saya suka bgt cake ini. Ol selamat mencoba. HAPPY BAKING
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Japanese Cotton Cheesecake (Au Bain Marie Method) Japanese Cotton Cheesecake (Au Bain Marie Method)
Source: VinaY89 dan Putri SalimLagi seneng banget bikin kue dengan teknik au bain marie, akhirnya aku bikin cheesecake untuk birthday cakenya ayah tercinta..Sebenernya hasilnya lebih tinggi dari di foto ini, akibat ortu yang sangat sibuk ini kue baru dihias keesokan harinyaDan saat disimpan dikulkas, kuenya nempel ditutupan kue dan jadi sedikit kempes + bopeng2 hahahaTapi alhamdulillah rasanya enak, lembut, nenangin hati banget deh kue ini 😅Aku pake loyang bongkar pasang ukuran 20cm#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang
-
Japanese Cotton Cheesecake Japanese Cotton Cheesecake
Kue ini enak bangeeeett, lembut dan cheesy..Dulu kue ini sempet viral, jadilah googling resepnya, kebetulan pas rasanya, tapi saya lupa sourcenya darimana.#PejuangGolden Batik Apron
-
Japanese Cotton Cheesecake Japanese Cotton Cheesecake
Selamat berbuka puasa. Resep ini saya lihat di ig tintynrayner. Setelah tadi sore ada tragedi mati lampu sebelum sempat mikser putih telurnya. Sudah deg-degan jadi nggak ya kuenya karena sudah lama banget penasaran. Alhamdulillah akhirnya jadi. Pengalaman pertama membuatnya mengesankan. Selembut kapas...hhmmm...😘 #dirumahsaja
-
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
Penasaran banget pengen coba bikin cake yg satu ini biar berasa chef cafe2 gitu wkwk rasanya lembut banget bikinnya menurut saya nga susah ternyata 😊😊Source: Vina Y89
-
Japanese Cotton Cheesecake Japanese Cotton Cheesecake
First trial dan hasilnya belum begitu memuaskan saya. Rasanya udah pas, teksturnya juga ringan dan fluffy. Tapi tampilannya belum mulus, masih banyak pori-pori kecil di atas cake-nya. Pinggirannya juga agak berantakan ya :( But it's okay. Masih bisa belajar lagi. Practice makes perfect, right? :D Note: semua bahan harus dalam suhu ruang ya biar gampang diolah dan hasil adonan lebih smooth.
-
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
Memanggangnya dengan teknik au ben marie
Dessira Rizka Tri Ariany -
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Selalu suka dengan cheesecake ini, rasanya lembbuuttt pake banget 😍😍Seiris tak kan pernah cukup#MomenManis#si5ca#dapuroncak#cookpadcommunity_tangerang
-
Japanese cheesecake Japanese cheesecake
Cemilan kesukaan nich, udah gak inget deh kalau ketemu ini timbangan kekanan terus hehehe#PejuangGoldenApron3
-
Japanese chesee cake Japanese chesee cake
Punya cream chesee di kulkassayang gak dimanfaatin.. nyobain buat chesee cake kali ini... kemaren udah pernah tp hasilnya kursng memuaskan ini nyobain resepnya vinay89 dan ada beberapa aku modif sesuai dengan stok bahan yang ada.. hasilnya pun memuaskan banget.. yok cobain ibu2.. marii di recook..🧀🧀#Banggakirimrecook
-
Japanese Cotton Cheesecake Japanese Cotton Cheesecake
Trial pertamaku bikin JCC alhamdulillah berhasil dan enak sekaliiii...... 👍👍👍
Komentar