Torta Selva Negra

Candu Maggi
Candu Maggi @Cande_maggi

Riquísima!

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Ingredientes

  1. 6huevos
  2. Esencia de vainilla
  3. 180 grsazúcar
  4. 140 grsharina 0000
  5. 40 grscacao en polvo
  6. 150 grsMermelada de frambuesas o frutilla
  7. 250 grscrema
  8. 60 grsazúcar impalpable
  9. Almíbar
  10. 100 grsazúcar
  11. 100 ccagua

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar y la esencia a gusto hasta punto letra (hacer trazos y que queden marcaditos)

  2. 2

    Agregar el chocolate y la harina con movimientos envolventes, llevar a horno bajo en molde enmantecado y enharinado 30 minutos o hasta que salga limpio el cuchillo al pinchar

  3. 3

    Batir la crema con el azúcar impalpable hasta que quede firme y colocar en una manga o bolsa dura cortándole la punta

  4. 4

    Hervir el agua con el azúcar hasta que esta se disuelva

  5. 5

    Cortar en 3 el bizcochuelo una vez frío y mojar con el almíbar, colocar mitad de la mermelada en cada sección y poner crema, decorar arriba con más crema y si se quiere fruta

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