Mujair goreng sambel kemangi

Thara Dyba
Thara Dyba @cook_14079757
Kota Malang

Berawal dr si kecil yg susah makan ikan, akhirnya diceritain lah kalo ikan itu sehat dll. Jd lah dia nya ngotot minta ke pasar huat beli ikan. Dirasa terlalu banyak, akhirnya sisanya dibuat resep ini deh

Mujair goreng sambel kemangi

Bagikan Cooksnap pertama
15 orang berencana membuat resep ini
Thara Dyba
Thara Dyba @cook_14079757
Kota Malang

Berawal dr si kecil yg susah makan ikan, akhirnya diceritain lah kalo ikan itu sehat dll. Jd lah dia nya ngotot minta ke pasar huat beli ikan. Dirasa terlalu banyak, akhirnya sisanya dibuat resep ini deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 KgIkan Mujair
  2. 1 IkatDaun Kemangi
  3. SecukupnyaKecap Manis
  4. SecukupnyaTerasi
  5. 100 MlAir
  6. Garam
  7. Gula
  8. Penyedap (bila suka)
  9. Bahan Halus :
  10. 7 BjBawang Merah
  11. 5 BjBawang Putih
  12. 2 BjCabe Merah Besar
  13. 10 BjCabe Rawit
  14. 2 BuahTomat
  15. Bahan Marinasi Ikan
  16. 1 BjBawang Putih
  17. 1 RuasKunyit
  18. 3 LembarDaun Jeruk
  19. SecukupnyaKetumbar
  20. SecukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan mujair dan bersihkan kotoran beserta sisiknya.

  2. 2

    Uleg halus bahan Marinasi, siram bahan marinasi di atas ikan. Diam kan ikan beberapa saat, supaya bumbu meresap.

  3. 3

    Panaskan Minyak, goreng ikan mujair dg api sedang hingga bener2 kering.

  4. 4

    Blender bumbu halus. Bersihkan kemangi, buang tangkai dan cuci

  5. 5

    Setelah ikan matang, sisihkan. Gongso bumbu halus tadi ditambahkan terasi. Biarkan hingga agak meletup letup. Lalu tambahkan garam, gula, penyedap dan kecap manis. Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan daun kemangi nya.

  6. 6

    Masukkan ikan mujair ke dalam sambal kemangi sambil di aduk di atas kompor yang menyala.

  7. 7

    Siap disajikan dg nasi hangat.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Thara Dyba
Thara Dyba @cook_14079757
pada
Kota Malang

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Enoki beef roll cajun seasoning
  2. Tumis Buncis
  3. Bakwan labu udang
  4. Seblak Ceker + Jamur Enoki (kids friendly)
  5. Bakso Jamur Tiram
  1. Orak Arik sayur
  2. Nasi goreng sederhana
  3. Ayam goreng tepung
  4. Cumi saos tiram