Sate Kambing

7 orang berencana membuat resep ini
Sendy Octavia
Sendy Octavia @sendyoct4_cook
Kota Mojokerto, Jatim

Hai haii cookpad bro and sist😁 Masih suasana idul adha nih. Kebeneran dapet daging kambing lumayan banyak. Yasudahlaaah mari kita eksekusi, mana tau bisa jadi referensi buat masak daging kambing kalian😘 Ditunggu recookannya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

m
  1. 250 grdaging kambing
  2. 50 grhati kambing
  3. Secukupnyatusuk sate
  4. Bakaran arang
  5. Bumbu Marinasi:
  6. 3 sdmminyak goreng
  7. 2 sdmkecap manis
  8. 1/2 sdtminyak wijen
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. Secukupnyablueband
  11. Secukupnyakecap asin
  12. Bumbu kacang:
  13. 250 grkacang tanah, goreng
  14. 3 butirkemiri, goreng
  15. 4 siungbawang putih, goreng
  16. 5 bhcabai merah besar, goreng
  17. 13 bhcabai kecil
  18. Secukupnyacuka masak
  19. Secukupnyagula merah
  20. Sedikitgaram
  21. Secukupnyakecap manis
  22. secukupnyaAir
  23. Pelengkap:
  24. 4 siungbawang merah, iris tipis

Cara Membuat

m
  1. 1

    Potong2 daging dan hati kambing. Lalu rendam dalam bumbu marinasi. Diamkan sampai bumbu meresap, sekitar 30 menit. Sisa bumbu marinasi jangan dibuang.

  2. 2

    Selama menunggu daging dimarinasi, kita bisa siapkan bumbu kacang. Caranya, haluskan kacang tanah, bawang putih, cabe2an dan kemiri yang sudah di goreng sebelumnya. Kemudian masak bumbu kacang tersebut dg ditambah air, kecap dan cuka masak. Sesuaikan rasa.

  3. 3

    Setelah 30 menit, tusukkan daging yg telah dimarinasi ke sujen. Lalu bumbu marinasi ditambahkan dg bumbu kacang sedikit untuk bumbu bakaran satenya. Siapkan bakaran arang.

  4. 4

    Bakar sate, bolak balik jangan sampai terlalu gosong. Jika sdh setengah matang, baluri dg bumbu bakaran (sisa marinasi+bumbu kacang).

  5. 5

    Sate siap disajikan dg bumbu kacang dan irisan bawang merah. Selamat menikmati😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sendy Octavia
Sendy Octavia @sendyoct4_cook
pada
Kota Mojokerto, Jatim
Cuma seorang yang demen masak dan makan😁
Lebih banyak

Resep Serupa