Chi ha detto che l'hummus si fa solo con i ceci?È possibile infatti sostituirli con altri legumi come le lenticchie o appunto i piselli.Gli altri ingredienti e il procedimento non cambiano e quando si ha fretta si possono utilizzare quelli precotti.

#atuttocooksnap#calendariomaggioHo visto la ricetta di @cucinadanymimmi del hummus di piselli e non ho resistito! Io ho usato le fave per poter partecipare alla Challenge di Chef Rugiati su IG. Davvero ottimo! E poi è l’ideale per aperitivi e pic-nic visto il tempo splendido di questi giorni!

Delicata torta salata di crêpes ripiena di ricotta e piselli, perfetta per pic- nic e pranzi primaverili!! By #lacucinadijacqueline

#dispensadiluglio#fattierifattiamodomio#cucinatoconpassione#vegan#light#fit#cookpaditalia#cookpad_it#incucinaconcookpadUna lasagna molto buona, estiva, che volendo la puoi mangiare e portare al lavoro, nei pic-nic, nelle gite fuori porta, insomma dove meglio credi. Sono molto semplici da preparare e molto gustose.Per i non #vegani, potete usare il Vostro tipo di latte preferito e gli altri ingredienti etc.Vedrete che l'apprezzerete pure voi! Non ve ne pentirete!Alla prossima ricetta!

Per un brunch goloso ed elegante, ma anche per un pranzo sfizioso, il toast con l'uovo in camicia si presta. L'abbinamento classico è con l'avocado, ma dei piselli di stagione, in un morbido hummus, rendono ancora più gustoso il nostro pasto!

Sandwich perfetto per chi non ha tempo di cucinare, veloce da preparare, ingredienti facilmente reperibili. Si può consumare al volo, a lavoro, come aperitivo, ideale anche per fare dei pic nic all’aperto o gite fuori porta. Perfetto anche per chi è a dieta o vuole mangiare restando leggeri.#dispensadisettembre#ingredientidistagione

Difficoltà : ★ ★★Gustosa, colorata, versatile ma soprattutto Light! Un piatto unico da gustare a casa, al lavoro o a un pic nic, insomma ovunque. Divertitevi a cucinare la nostra o proponeteci la vostra versione!

È una crema fredda a base di ceci ottima da spalmare sul pane. È facile, veloce e poco calorica... una forma diversa di cucinare i legumi!

Super fresca, delicata e vegetariana! Per una versione light sostituite il riso con uno integrale o con del farro o quinoa e se preferite vegana basta non mettere il formaggio! Scegliete e divertitevi con la vostra insalata salva cena e svuota frigo! #giocoestate #svuotafrigo #salads #insalatadiriso #vegetariana #veg

Un primo piatto veramente leggero, colorato e saporito. Se lasciato raffreddare è l'ideale per un bel pic-nic estivo.#lastanzadeisapori #ricettafacile #ricettaveloce #primipiatti #riso #carote #piselli #tonno #ricettalight

Non ci vuole poi tanto tempo per preparare un ottimo pasto che sia anche salutare e leggero, come questo hummus di ceci nel quale intingere verdure crude o da spalmare sul pane tostato per avere delle bruschette alternative alle solite. E accompagnato così può essere consumato come pasto completo, anche da chi ha optato per un’alimentazione vegana, visto che è completo di tutto il fabbisogno quotidiano, proteine, verdure e carboidrati.Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳🥣#menusettimanale #buonoesano #healthy #lactosefree #veg #ilmiolibrolemiericette

Pappardelle: formato di pasta all’uovo, simile alle tagliatelle, ma di larghezza superiore. Dal verbo latino ‘pappare’, cioè mangiare, parola onomatopeica tutt’ora in uso nel gergo toscano per indicare un piacere quasi infantile di consumare il cibo con curiosità ed ampia soddisfazione e che, secondo alcuni, porterebbe a credere che questo formato di pasta fresca sia nato nella terra di Dante e Petrarca. Nel dubbio di quale sia la loro vera origine, possiamo con certezza affermare che le Pappardelle, alla pari degli altri tipi di pasta fresca, abbiano come progenitori le ‘lagane’ dell’epoca romana, seppur a noi descritte da Apicio come strisce di pasta ben più larghe, simili alle odierne lasagne. L’arte, tutta italiana, di saper trasformare il grano in pasta e di saperla cucinare e portare in tavola si esprime sin dal Medioevo e ne è traccia la ricchezza del lessico dei ricettari di cucina pubblicati nei secoli XIV e XV nel raccogliere oltre un centinaio di preparazioni. Domenico Romoli, cuoco di alto rango del XVI secolo conosciuto come il Panunto e autore del famoso ricettario ‘La singolar dottrina’, descrive le Pappardelle come ‘lasagne sottili delicate e morbide’ ed inserisce nei suoi menù riservati alle corti cardinalizie romane dell’epoca la minestra di pappardelle alla fiorentina. Anche Pellegrino Artusi ne ‘La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene’ disserta sulle Pappardelle in questi termini “Non ve lo do come piatto fine, ma per famiglia può andare…”