Tum aka brengkes ati ampela ayam ala balinese

Komang Tries
Komang Tries @komangtri

Kangen kampung halaman bikin masakan ini aja yg simple2 🤗🤗

Tum aka brengkes ati ampela ayam ala balinese

25 orang berencana membuat resep ini

Kangen kampung halaman bikin masakan ini aja yg simple2 🤗🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 1 kgati dan ampela ayam
  3. Daun pisang untuk membungkus
  4. Bumbu ulek:
  5. 5 butirbawang merah
  6. 4 butirbawang putih
  7. 1 ruaskunir
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaskencur
  10. secukupnyaKetumbar
  11. 2 butirkemiri
  12. sedikitTerasi bakar
  13. secukupnyaLada bubuk
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaMasako ayam
  16. 2 batangSereh geprek
  17. 4 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela ayam kemudian cincang kasar jangan terlalu lembut.

  2. 2

    Ulek bumbu halus tambahkan serai geprek dan daun salam, jika ingin pedas tambahkan taburan cabai potong kecil-kecil.

  3. 3

    Campur ati ampela ayam yg sudah di cincang dengan bumbu halus.

  4. 4

    Jika sudah tercampur rata bungkus dengan daun pisang. Kemudian kukus di atas dandang selama kurang lebih 45 menit. Dan tum atau brengkes ati ampela ayam siap di nikmati, untuk rasanya gurih-gurih pedas.

  5. 5

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Komang Tries
Komang Tries @komangtri
pada

Komentar

Resep Serupa