Bizcochos con hojaldre
Andrea Pulero @mika_94
Son súper sencillos y exquisitos. Salen 3 docenas aprox. Según el tamaño que le den.
Bizcochos con hojaldre
Son súper sencillos y exquisitos. Salen 3 docenas aprox. Según el tamaño que le den.
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con el azúcar la sal, miel y vainilla.
- 2
Fermentar la levadura con un poco de leche tibia.
- 3
Agregar el fermento a la mezcla anterior eh ir agregando la leche. Amasar la masa hasta obtener una masa suave. Dejar leudar 10min
- 4
Luego estiramos y al medio agregamos el empaste cerramos la masa para que el empaste no se vaya a salir. Estiramos hasta que veamos que el mismo empieza a asomar. Doblamos en 3 partes y llevamos a heladera por 10 o 15 min hasta que la materia grasa enfríe. Ese procedimiento lo hacemos 3 veces. Luego estiramos y le damos la forma deseada.
- 5
Pintar con huevo y leche. O huevo solo eso va en gusto. Y almíbar para cuando salen del horno
- 6
Llevamos a horno precalentado a 180°. Hasta que noten que tienen el color que desean. No necesitan leudar antes por la materia grasa que ya tienen.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Pulero le encantará ver cómo quedó.
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