Ceker dan Tulang Ayam Kecap Topping Mie Ayam

Rikza Daffa
Rikza Daffa @cook_16012357
Rembang, Jateng, Indonesia 🇮🇩

Akhirnya bisa buat nyimpen lagi 😅😅

Ceker dan Tulang Ayam Kecap Topping Mie Ayam

Akhirnya bisa buat nyimpen lagi 😅😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5-6 porsi
  1. 1/2 kgceker dan tulang ayam
  2. 1 batangdaun bawang (rajang)
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 ruaslengkuas
  6. Secukupnyakecap manis
  7. Secukupnyaair dan minyak untuk menumis
  8. Bumbu halus :
  9. 4 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1/2 sdtmerica butiran
  12. 1/2 sdtketumbar
  13. 3 butirkemiri
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruasjahe
  16. Secukupnyagaram dan gula jawa

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih tulang dan ceker ayam. Lalu rebus sebentar kurang lebih selama 5 menit, buang airnya. Cuci lagi, sisihkan

  2. 2

    Siapkan dan ulek bumbu sampai halus. Panaskan sedikit minyak, tumis sampai harum beserta daun jeruk, daun salam dan lengkuas.

  3. 3

    Masukkan tulang dan ceker ayam. Aduk-aduk sebentar, lalu tambahkan air secukupnya. Lalu tambahkan kecap manis sesuai selera, ungkep dan tunggu sampai empuk

  4. 4

    Sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan daun bawang. Masak sebentar kurang lebih selama 3 menit. Angkat dan sajikan untuk topping mie ayam, atau langsung untuk lauk nasi hangat juga enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rikza Daffa
Rikza Daffa @cook_16012357
pada
Rembang, Jateng, Indonesia 🇮🇩
~Resep masakan sederhana~IRT - 21 TahunGabung : 10 April 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa