Bahan-bahan

40 menit
4-5 porsi
  1. 500 gramayam
  2. 1 literair
  3. 3-4 sdmminyak goreng
  4. Bumbu halus
  5. 7 siungbawang putih
  6. 5 butirbawang merah
  7. 2 butirkemiri
  8. 1 sdmketumbar
  9. 1 ruas jarijahe
  10. 1 ruas jarikunyit
  11. 1/2 sdmgaram
  12. Bumbu tambahan
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1/2 ruas jarilengkuas
  15. 1 batangserai
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 1 gelasbesar air
  18. 2 sdmkecap
  19. Secuilgula jawa
  20. Penyedap (jika suka)

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Cuci bersih ayam, kemudian masukkan ke panci, tambahkan 1 liter air. Rebus sampai kaldu ayam keluar. Jika sudah mendidih dan kaldu keluar angkat, tiriskan, kemudian potong-potong ayam sesuai selera

  3. 3

    Haluskan semua bahan bumbu halus

  4. 4

    Panaskan 3-4 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai kuning kecoklatan, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan gula jawa lalu tambahkan 1 gelas besar air

  5. 5

    Setelah air mendidih, masukkan ayam kemudian kecap. Aduk-aduk, tunggu sampai air agak menyusut. Tes rasa, jika sudah pas dan matang, angkat. Sajikan dengan mie, caisim, dan bahan lainnya. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bety
Bety @betyyy
pada
Muntilan, Magelang
ibu 2 anak 🌻🌻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa