Sate Telur Puyuh khas Angkringan Jogja

Titiek Purnomo
Titiek Purnomo @tiek212
Jakarta Barat

29-07-2019
Yg pernah ke Jogja pasti tau yaa sate telur puyuh ini. Banyak di jual di angkringan malam. Selain sate telur puyuh ada sate usus dan sate ati ampela.
Pendamping setia dikala makan soto atau bubur ayam.

#PekanInspirasi
#Pekan_Sate
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_jakarta

Sate Telur Puyuh khas Angkringan Jogja

29-07-2019
Yg pernah ke Jogja pasti tau yaa sate telur puyuh ini. Banyak di jual di angkringan malam. Selain sate telur puyuh ada sate usus dan sate ati ampela.
Pendamping setia dikala makan soto atau bubur ayam.

#PekanInspirasi
#Pekan_Sate
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 20 butirtelur puyuh
  2. 400 mlair kelapa
  3. 1 lembardaun salam
  4. 1 cmlengkuas, memarkan
  5. 2 sdmkecap manis
  6. 1 sdmair asam jawa
  7. 1 sdmgula merah
  8. Secukupnyagaram, gula pasir dan bubuk kaldu
  9. Bumbu halus :
  10. 5 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur puyuh hingga matang. Angkat, kupas kulitnya. Sisihkan.

  2. 2

    Campur bumbu halus, daun salam, lengkuas, air asam, gula merah dalam panci, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan telur puyuh tuang air kelapa tambahkan kecap manis, garam, gula pasir dan bubuk kaldu.

  4. 4

    Masak sambil sesekali diaduk agar bumbu meresap dan merata. Masak hingga air tersisa sedikit. Angkat dan tiriskan. Ambil tusuk sate, tusukan 3 butir telur puyuh sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Titiek Purnomo
Titiek Purnomo @tiek212
pada
Jakarta Barat
Impian kurus hobby makan 😎Instagram : tiek212
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa