Στο σπίτι μας αυτή την σάλτσα ντομάτας την φτιάχνουμε συχνά!Γιατί αγαπάμε και την φέτα και την ελιά! Πανεύκολη γρήγορη και μπορείτε να την βάλετε και για βάση σε πίτσα!#στόχος

Η πάστα ελιάς (ή πατέ ελιάς) είναι ένα πολύ νόστιμο σνακ αλλά και συνοδευτικό διάφορων πιάτων σε φιλικά αλλά και σε πιο επίσημα τραπέζια.Την αφορμή για να φτιάξω πατέ ελιάς μου την έδωσε μία συνταγή για μία ιδιαίτερη σάλτσα, τη “σάλτσα στάχτης”, μία υπέροχη σάλτσα με βάση την ελιά, αλλά και gorgonzola, κρέμα γάλακτος και κουκουνάρι. Μία σάλτσα για ζυμαρικά που τα απογειώνει πραγματικά!Δυσκολία πιάτου: Εύκολη. Κόστος πιάτου: Πολύ χαμηλό. Χρόνος προετοιμασίας : 5 λεπτά: Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

Η συγκεκριμένη συνταγή τη δημιούργησα με παραγινωμένες ντομάτες που υπήρχαν στο ψυγείο και σκέφτηκα λοιπόν να τις κάνω σάλτσα για μακαρόνια ή για πίτσα.Την αποθήκευσα σε πλαστικές σακούλες μιας χρήσεως και της έβαλα στη κατάψυξη έτοιμες για τα χειμώνα ή όταν χρειάζομαι γρήγορα μια σάλτσα ντομάτας.Είναι μια ακόμα συνταγή για ανακύκλωση προϊόντων.#σαλτσαντοματας #συνταγεςγιασαλτσαντοματας #ανακυκλωσητροφιμων #ανακυκλωση #συνταγεςκαισυμβουλεςτηςαννας #tomatosauce #recipetomatosauce #syntageskaisymboylesthsannas # foodrecycling

Άλλη μια συνταγή για να αποφύγω να κάθομαι πάνω από τις κατσαρόλες και να ανακατεύω. 😂Αναρωτιόμουν τι να κάνω με την ζουμερή ντομάτα που μου είχε απομείνει και αφού δεν ήθελα να φάω κάποιο γεύμα τύπου σαλάτα είπα να δοκιμάσω μια μακαρονάδα.#vegan #βίγκαν #βετζετέριαν #ζυμαρικά #κόκκινησάλτσα#σάλτσα #κόκκινο #μακαρόνια

Ένας εντυπωσιακός τρόπος για να σερβίρουμε μια σαλάτα. Μια συνταγή για να γεμίσουμε ένα απλό καρβέλι ψωμιού και να του δώσουμε άλλη οπτική και προπάντων γευστική διάσταση. Μια νόστιμη σαλάτα με τρυφερή ρόκα, μοτσαρέλα, ντοματίνια και σάλτσα βασιλικού. Έχει μια καταπληκτική γεύση που είναι τόσο ολοκληρωμένη, που δεν χρειάζεται να προσθέσουμε ούτε αλάτι. Αν μπορούσα να περιγράψω την γεύση και το άρωμά της θα έλεγα οτι είναι γλυκιά απο τις λιαστές ντομάτες, που πάντα... σε συνδυασμό με την οξύτητα του balsamico και το φίνο άρωμα του ελαιόλαδου μαζί με το βασιλικό, δίνουν μια ένταση και απογειώνει τη γεύση . #EatSmartChallenge Χωρίς μαγείρεμα

#νηστίσιμο #ΔιεθνήςΠοδιά24#Ημερολόγιο2025

Αυτή η γλυκιά σάλτσα με την πιπεριά Φλωρίνης κάνει τη διαφορά! #νηστεία

Ήρθε η ώρα του μεσημεριανού και δεν ξέρετε ακόμη τι να ετοιμάσετε; Κανένα πρόβλημα! Έρχεται σε βοήθειά σας η σάλτσα “αποκαΐδι”, η σάλτσα “ στάχτης” (“salsa alla cenere”)!Πρόκειται για μία νοστιμότατη σάλτσα που θα ετοιμάσετε σε ελάχιστο χρόνο (λιγότερο από 20 λεπτά) και που μπορεί να μεταμορφώσει ένα απλό όσο και κλασσικό πιάτο ζυμαρικών, σε ένα εξαιρετικής γεύσης κύριο, οικογενειακό, πιάτο.Και δεν είναι μόνο η γεύση που είναι ξεχωριστή, είναι και εκείνη η υπέροχα διαφορετική της εμφάνιση, με τα μικρά-μικρά ίχνη, τα θρύμματα, μαύρης ελιάς μέσα στη σάλτσα που πραγματικά την κάνει να μοιάζει σαν να περιέχει …στάχτη, απ’ όπου και προέρχεται το όνομά της.Μία τέτοια “pasta alla cenere”, φτιαγμένη με αυτήν την ιδιαίτερη σάλτσα, θα σας “δώσει πολλούς πόντους” σαν γυρίσει νωρίτερα (και τρελλαμένο από την πείνα) το παιδί σας από το σχολείο επειδή “έλειπε η Ζαμπουνίδου και δεν κάναμε την τελευταία ώρα μάθημα”, ή σαν εμφανισθούν αιφνιδιαστικά φίλοι στο κατώφλι σας κάποιο απόγευμα και …ξεμείνουν μέχρι το βράδυ “γιατί είστε πολύ ευχάριστοι σαν παρέα, περνούμε πολύ καλά κάθε φορά που βρισκόμαστε”.δυσκολία πιάτου: Εύκολη. Κόστος πιάτου: Μέτριο. Χρόνος προετοιμασίας: 3-4 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.

#μακαρονάδα Η σάλτσα μπολονέζ είναι μια σάλτσα, προερχόμενη απο την περιοχή Μπολόνια της Ιταλίας.Την μαγείρευαν τότε με μικρά κομμάτια κρέατος κατά προτίμηση μοσχάρι (ποντίκι ή ελιά), που κατά την διαδικασία μαγειρέματος διαλυόταν το κρέας σε ίνες και η σάλτσα έδενε λογω του κολλαγόνου του κρέατος. Αυτο γινόταν γιατί μαγείρευαν το κρέας για πολλες ώρες(περίπου 5 ώρες). Το μπέικον που χρησιμοποιειίται στην συνταγή δίνει μια έξτρα γευστική ενταση, αφού είναι ένα υλικό που ανήκει στην κλασική μπολονέζικη μαγειρική παράδοση. Εμείς χαρη συντομίας θα φτιάξουμε την σάλτσα με κιμά, που θα είναι μια φορά περασμένος απο την μηχανή.

Φανταστική σάλτσα ντομάτας, που διατηρεί τη φρεσκάδα όλων των υλικών!!! Ιδανική για μακαρονάδες αλλά και για πίτσες!!!Λίγα μυστικά ακόμαΤο πιο σημαντικό είναι πως oi ντομάτες δεν θέλουν ξεφλούδισμα και είναι στην επιλογή σας να αυξομειώσετε τα υλικά. Έχει απίστευτα δροσερή και μεσογειακή γεύση!!!

Είναι μια εύκολη σπιτική σάλτσα που αποθηκεύεται και μπορείς ανά πάσα στιγμή να την χρησιμοποιήσεις σε όποιο φαγητό επιθυμείς. Μετά από αρκετό ψάξιμο κατέληξα σε αυτή που βρήκα στο YouTube στο κανάλι evi Mar ως η σάλτσα της τεμπέλας. Βέβαια την προσάρμοσα λίγο στα δικά μου γούστα. Την έκανα σε δυο δόσεις γιατί δεν είχα άλλη μεγάλη κατσαρόλα έτσι υπολόγισα τα μισά υλικά κάθε φορά για να είναι ίσες οι ποσότητες.

Τη συνταγή την είχα σε κάποιο βιβλίο παλιό με συνταγές.Με προβλημάτισε λίγο η αντζούγια στα υλικά αλλά τελικά δένει υπέροχα γευστικά .Τη καταλαβαίνεις ελάχιστα ενώ ταυτόχρονα προσθέτει μια ελαφρώς πικάντικη νότα στη σάλτσα , που τη κάνει πεντανόστιμη !!! Με πρωταγωνίστρια άλλωστε τη ντομάτα .....όλοι οι υπόλοιποι σωπαίνουν!!!cookαθλον#2020