Paso a paso
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El primer paso es hacer el caramelo... colocamos una cacerola al fuego y agregamos el azúcar revolvemos con cuchara de madera hasta que se haga el caramelo.... Una vez listo el caramelo lo colocamos en un molde para flan o en una fuente de loza como la que muestro en la foto,, cubrir bien la fuente con el caramelo...
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Ahora procedemos a prepara el budín... Cortamos el pan bien chiquitito, usamos la mitad de la leche para remojar las migas de pan. Entibiamos el resto de la leche que nos quedó. Agregamos a un bols los huevos, esencia y el azúcar revolvemos bien y le vamos agregando la leche que entibiamos, ahora agregamos la leche con el pan, colocamos la preparación en una olla llevamos a fuego mínimo y revolvemos muy bien con cuchara de madera hasta integrar bien todos los ingredientes..
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Retiramos del fuego y colocamos la preparación al molde... Llevamos a horno moderado a baño maría por más o menos 1 hora... Cumplida la hora pinchamos con un cuchillo, este debe salir limpio, si es así retiramos de horno dejamos que enfríe bien y desmoldamos !!!!! Y a disfrutar besos mi gente hermosa😍😍😍
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