Capcay Kering Telur Bakso
Setiap suami di rumah selalu request menu harus sayur atau ikan. Mungkin bosen makan sayur bayam dan tempe goreng (bukan karena malas tapi waktu yang ada terbatas mengingat tanggungjawab ibu 2 anak dan punya balita yang masih menyusui). Demi cintaku pada pak Dedi (halah), okelah kita bikin capcay. Kesepakatan pun terjadi. Khusus weekend atau pas suami di rumah aja bikin menu yang banyak variasi. Jadi mamanya masak, papa momong anak-anak ya! 🙌🙋
Capcay Kering Telur Bakso
Setiap suami di rumah selalu request menu harus sayur atau ikan. Mungkin bosen makan sayur bayam dan tempe goreng (bukan karena malas tapi waktu yang ada terbatas mengingat tanggungjawab ibu 2 anak dan punya balita yang masih menyusui). Demi cintaku pada pak Dedi (halah), okelah kita bikin capcay. Kesepakatan pun terjadi. Khusus weekend atau pas suami di rumah aja bikin menu yang banyak variasi. Jadi mamanya masak, papa momong anak-anak ya! 🙌🙋
Cara Membuat
- 1
Potong sawi putih dan cuci sampai bersih.
- 2
Cuci sawi hijau dan potong-potong.
- 3
Kupas wortel dan potong jadi dua. Potong lagi menyerong. Kupas juga bawang bombay.
- 4
Sementara sayuran tiris, panaskan sedikit minyak untuk mengorak-arik telur (scramble eggs).
- 5
Angkat.
- 6
Kupas 3 siung bawang putih.
- 7
Geprek dan cincang halus bawang putih.
- 8
Potong bawang bombay setengah lingkaran.
- 9
Panaskan minyak secukupnya, masukkan bawang putih sampai beraroma. Masukkan bawang bombay, tumis sampai layu. Masukkan kembang kol.
- 10
Masukkan lada secukupnya. Aduk hingga rata. Jika kembang kol sudah mulai setengah matang, masukkan irisan wortel.
- 11
Aduk lagi. Masukkan sawi putih.
- 12
Aduk hingga merata dan masak. Masukkan garam secukupnya.
- 13
Giliran sawi hijau yang kita campur ke dalam wajan. Aduk lagi sampai matang.
- 14
Tambahkan sedikit air dan kaldu bubuk.
- 15
Masukkan bakso, tuang air secukupnya. Aduk rata. Tunggu air menyusut.
- 16
Koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, terakhir masukkan telur. Aduk sebentar. Matikan kompor. Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Capcay Kuah Telur Bakso Capcay Kuah Telur Bakso
Mau bikin sayur tapi bosen kalau di bening atau sop. Mau bikin capcay tapi lagi gak ada tepung maizena didapur. Bikin kreasi sendiri aja. Pakai telur ayam. Pasti lebih gurih.
-
-
Capcay Kuah Telur Bakso Capcay Kuah Telur Bakso
Capcay adalah solusi bagi yang ingin makan sayur tapi bosan dengan sayur yang bening-bening aja😊#ResepPertamaku#cookpad_community#resolusi2019#berburucelemekemas#5resepterbaruku
-
Capcay bakso dan telur Capcay bakso dan telur
Alternatif lain biar anak dan suami makan sayur
-
Capcay Bakso kering Capcay Bakso kering
Menu buat mengelabuhi si bocil biar makan sayur😂 #5resepterbaruku
-
-
Capcay Bakso Capcay Bakso
Dirumah, suami itu senang sekali makan sayur. Makanya sebagai istri saya harus pintar pintar mengolah sayuran agar suami tidak mudah bosan. Capcay bakso sederhana andalan saya ❤️
-
Capcay Bakso Capcay Bakso
Beli bahan capcay di mbak sayur seharga 5000. Sudah komplit, tinggal ditambahkan bawang bombay dan bakso.
-
Capcay putih telur dan bakso Capcay putih telur dan bakso
awalnya bikin kue, banyak sisa putih telur, akhirnya saya kukus dan potong kecil ternyata dibikin capcay yummy bgt, kenyal dan gurih
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar