Bismillah PR minggu ini cabe2an alias sambal 🤭, kebetulan ada stok sambal di kulkas dan sambal nya terlalu pedas jadi ga habis2 😅Jadi lah di buat sambal bawang rambut yang mantul, apa lagi pakai cocolan singkong rebus#MeolahCaruan_Sabe#AnekaSambal#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda

Kebetulan deket rumah ada pasar malam, semacam pasar dadakan di malam Hari, disebutnya pasar malam.Liat pedagang sayur Pada banyak yg jual bawang rambut.Dulu banget Alm. Ibu pernah masakAkhirnya coba deh buat bikin sendiri

Sambal bawang rambut adalah salah satu menu sambal khas Kalimantan.Bahan utamanya adalah bawang rambut, atau Bawang Pruruk (bahasa Paser), atau dikenal juga dengan nama bawang batak atau Lokio. Karena biasa digunakan dalam menu masakan Batak.Di Kalimantan, Biasanya dimodifikasi dengan tambahan udang, teri, atau tahu. Yang sy buat ini ga pake campuran. Hanya bawang rambut, tomat, cabe dan terasi.Dimakan pakai nasi atau singkong rebus hangat, wih... Dijamin nambah 😍

Sambal ini adalah sambal kesukaan Alm. ayah saya ... setelah bertahun2 baru ini saya buat dan makan lagi... 😭😭

#CookpadIndonesia.#CookpadCommunity_Kalimantan#KhasKalimantan

Sambal andalan di kampung.

Ini sambel bikin ga berhenti makan...dijamin lupa diet....hihihi

Kalau orang kalimantan bilang ini adalah bawang asli kalimantan, khususnya oleh suku paser. Bawang inipun di namai "bawang paser" tapi kalau dari bentuk dan rupa bawang ini sama persis dengan lokio dari Sumatera. Bawang Rambut memiliki bonggol mungil berwarna putih yang menyerupai bawang merah dengan daun hijau kecil memanjang seperti rambut. Dari segi rasa, bawang rambut mirip perpaduan bawang putih dan bawang bombay. Bawang ini enak sekali di jadikan pelengkap masakan apa saja.#PejuangGoldenApron2

suka masak bawang rambut pakai udang tp kali ini dimasak pakai teri dan petai...kami keluarga suka pedas jd pemakaian cabai agak banyak..😂😂

Lagi kurang nafsu makan tiba2 teringat dengan sambal bawang rambut udang papai ini... langsung bikin dan membuat nafsu makan kembali bersinar 😄

Lokio/bawang batak,di kalimantan namanya bawang rambut,yang selalu dihidangkan dengan lumpia semarang ternyata enak juga ya ditumis atau dibuat sambal bisa dimakan dengan ikan goreng,jadi cocolan singkong atau sukun saya lihat resepnya mba Hanhanny difacebook awalnya ragu mau bikin enak nggk ya 🤔😁 ternyata Alhamdulillah enak 👌🤤#CookpadCommunity_Bekasi