Martabak Mesir Kubang
Waktu ana tinggal di Pekanbaru dulu, suka banget beli Martabak Mesir Kubang, karna super yummy dan pedas 😍
Tapi sejak pindah ke Belanda, gak bisa lagi menikmati martabak ini 😥
Alhamdulillah sekarang sejak udah mulai ada keinginan untuk masak dan belajar bikin menu² masakan Indonesia, langsung deh gak lengkap rasanya kalau gak nyobain bikin martabak mesir kubang ini, secara kalau liat abang² martabak itu bikin rasanya koq gampang ya hehe..ternyata gak segampang yang dilihat 😂 butuh skill dan praktek berkali² untuk bisa melebarkan kulit martabak ini 😄 belum lagi banyaknya bahan yang harus disiapkan 🙈
Tapi alhamdulillah ana dapat resep dari www.femina.co.id yang kemudian sedikit ana modifikasi sesuai selera ana.
Praktek perdana kali ini hasilnya bener² di luar dugaan..lumayan cantik dan gendut² hasil potongannya.
Kulitnya super renyah dan rasanya yummy dan pedas 😍😍
Wah pokoknya meneer dan keluarga ana di Belanda pada suka dan pake nambah²..akhirnya 2 hari menunya martabak mesir kubang terus haha 😄😄
Source : www.femina.co.id
Martabak Mesir Kubang
-
Ay Ay“makasi resepnya ummu,beneran enak gmpg buatnya” -
Ghisyi Zara“Assalamu'alaikum, mbk setor recook martabak lubangnya. Rasanya endeees banget n yg d rmh pd suka semua. Tp q bikinnya g full 1 resep. Bumbunya jg pke bumbu gulai dg rempah yg berlimpah.” -
Iin Cahyadi“Rasanya pas dan mantap, seperti martabak mesir kubang yg pernah saya cicipi.”
Waktu ana tinggal di Pekanbaru dulu, suka banget beli Martabak Mesir Kubang, karna super yummy dan pedas 😍
Tapi sejak pindah ke Belanda, gak bisa lagi menikmati martabak ini 😥
Alhamdulillah sekarang sejak udah mulai ada keinginan untuk masak dan belajar bikin menu² masakan Indonesia, langsung deh gak lengkap rasanya kalau gak nyobain bikin martabak mesir kubang ini, secara kalau liat abang² martabak itu bikin rasanya koq gampang ya hehe..ternyata gak segampang yang dilihat 😂 butuh skill dan praktek berkali² untuk bisa melebarkan kulit martabak ini 😄 belum lagi banyaknya bahan yang harus disiapkan 🙈
Tapi alhamdulillah ana dapat resep dari www.femina.co.id yang kemudian sedikit ana modifikasi sesuai selera ana.
Praktek perdana kali ini hasilnya bener² di luar dugaan..lumayan cantik dan gendut² hasil potongannya.
Kulitnya super renyah dan rasanya yummy dan pedas 😍😍
Wah pokoknya meneer dan keluarga ana di Belanda pada suka dan pake nambah²..akhirnya 2 hari menunya martabak mesir kubang terus haha 😄😄
Source : www.femina.co.id
Cara Membuat
- 1
Cara membuat kuah : Panaskan air, kecap asin, gula, dan garam, angkat. Tambahkan cuka, aduk rata. Masukkan bawang bombay, cabai, dan tomat, aduk rata. Sisihkan.
- 2
Tumisan daging sapi: Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan sisa bahan kecuali santan, aduk rata. Tuangi santan, masak sambil diaduk hingga cairan habis. Angkat.
- 3
Setelah tidak panas, campur dengan bahan isi. Sisihkan.
- 4
Cara membuat kulit: Campur semua bahan, uleni hingga kalis. Kemudian bagi adonan menjadi 6 bagian (@ 50 g). Bulatkan dan lumuri dengan minyak goreng, tutup dengan serbet basah dan diamkan selama 1 jam.
- 5
Panaskan margarine dan minyak goreng di pan kemudian masukkan 1 bagian kulit dipermukaan pan sampai merata dan cepat masukkan bahan isi ke bagian tengah kulit. Lipat kulit seperti amplop dan siram² dengan minyak panas. Balik martabak dan siram lagi hingga matang kecoklatan. Masak dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.
- 6
Potong martabak seperti pada gambar atau sesuai selera ya.
- 7
Ulangi langkah yang sama hingga bahan habis. Atau bahan bisa disimpan dikulkas dan bisa dibikin kapan saja. Sajikan martabak mesir kubang dengan kuahnya.
- 8
Beginilah cara memakan Martabak Mesir Kubang, dengan cara menyiramkan kuahnya ke martabak. Yummy! 😋😋
- 9
Renyah, gurih, tangy dan pedas 😍
Resep Serupa
-
Martabak Mesir Kubang Martabak Mesir Kubang
Kita bisa ganti kulit martabak dengan kulit lumpia ukuran besar ya.Isiannya bisa pakai kornet atau daging rendang ataupun daging cincang yang sudah dibumbui. Selamat mencoba. Untuk video lengkap bisa follow Instagram aku @gizkayo#FestivalRamadanCookpad #CABEKU
-
-
Martabak Kubang (Mesir) Martabak Kubang (Mesir)
Memenuhi tantangan utk recruitmen agen rahasia dr #cookpadcommunity_Surabaya, akhirnya terpilihlah resep Martabak Kubang dari mbk #Muslim_Hijrah tp ada beberapa bahan yg aku ganti. Seperti cuka aku ganti dengan lemon, dan rasanya jadi lebih segar n g tajam di lidah. Begitu juga dg bahan kulit, aku bikinnya cuma 150 gr tepung aja, karena masih uji coba. (Tapi suami udah rikues buat dibikinin lagi 🤭). Rasa martabak ini endeees banget, suami dan anak-anak suka banget. Dan untuk bumbu gulai aku sengaja bikin sendiri (sekalian buat stok masak gulai), dan rasanya g kalah ma yang di jual abang-abang martabak. Yuuuuks buruan di coba mommies, coz ne martabak lazzis beneran n bikin ngiler.... 🤤🤤🤤#RekrutmenAgenRahasia9#CookpadCommunity_Surabaya#jajanansehatSource : Muslim Hijrah
-
Martabak mesir ala kubang Martabak mesir ala kubang
Ini makanan favorit bgt.. Skalipun beli martabak yg di pulau jawa.. Ttp rasanya gag sama .. 1 porsinya 20rbuan.. Qta bikin modal 50 rbuan aja bisa bkin sampe 6 porsi.. Haha.. Dasar otak mak mak.. Hemat beb..
-
Martabak Kubang (Martabak Mesir) Martabak Kubang (Martabak Mesir)
Martabak Kubang (biasa kami sebut Martabak Mesir) salah satu menu yang pasti dipesan jika makan di restaurant Padang. Seperti halnya martabak telur biasa, isinya telur, daging sapi cincang (berbumbu gulai) irisan daun bawang dibungkus dengan kulitnya yang Krispi. Yang berbeda tambahan kuahnya yang pedas manis dan asam.Bernostalgia deh menyantap martabak ini, sambil senyum2 ingat waktu berebutan santap martabak ini saat kami kecil2 dulu, seruuu :v#CABEKU#bamasakjosantan#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_solo#mingguke10
-
Martabak mesir kubang Martabak mesir kubang
Karena aku orang minang, dari kecil udah sering bgt makan dan beli martabak mesir kubang. Tapiiii, disaat pandemi covid-19 ini sebisa mungkin aku stop jajan diluar. Alhasil punya ide buat bikin ini deh sama ayah😋*bisanya daging yg digunain itu kalio daging. Tapi karena dirumah adanya cuma kornet sapi kaleng, yaudah aku ganti itu aja deh hehehheSelamat mencoba yaa✨
-
Martabak Mesir / Martabak Kubang Martabak Mesir / Martabak Kubang
Source : mba Icha.Irawan20 Juli 2018Ini bikinnya udah lama sih hehehe.. Masih harus belajar lg bikin kulitnya, msh bolong2 sedikit 😅Maafkan foto yg gak enak diliat krn bikinnya malem2 hehehee 😂
-
Martabak Kubang Martabak Kubang
Bismillahirrahmanirrahiiim...My first recipe as newbie here 😊Martabak salah satu makanan fav keluarga saya... Martabak manis maupun martabak gurih dengan isian daging. Dulu... Waktu almarhum mama masih ada, martabak isian daging bikinannya selalu dinanti setiap acara kumpul keluarga... Mama memang jago masak... Bikin apa aja bisa... Sayangnya saya tak sempat berguru dengannya 😭😭😭 hasilnya sekarang saya hanya bs menerka2 resep semua masakan mama yg selalu ngangenin...Well... Untuk martabak kubang ini saya adopsi dari martabak isian daging yg biasa mama buat. Tp mama biasa bikin dengan ukuran kecil, nah saya penasaran pengen bikin martabak isian daging seperti punya mama dengan ukuran besar seperti dengan kulit luar seperti yg dijual abang2 pinggir jalan.Alhamdulillah.... Percobaan pertama langsung berhasil 💃🏻💃🏻💃🏻Beriku resepnya:
-
Martabak Mesir Martabak Mesir
Salah satu makanan favorit saya, hampir mirip dengan martabak telur, tapi ini ada aroma karinya.(source : Cookpad/ Sukmawati_rs) Saya ubah sedikit dari resep asli.
-
Martabak Mesir Martabak Mesir
Seneng banget sama menu satu ini,, lebih tepatnya doyan pemirsaaah 😂Gimana jadinya kalo bikin sendiri, kumpulin bahan yg ada ajaaaa, gak sulit kok 😄 yg pnting sabar nunggu adonan kulitnya 😁😁 akhirny kesampean bikin,, didaerah saya olahan ini terkenal dgn nama Martabak Mesir, entah karena isian daging yaaa
-
Martabak Kubang Martabak Kubang
resep ini adalah resep andalan mama saya karena kami semua pecinta martabak kubang..dari pada beli cuma dapat sedikit mahal lagi..enak bikin sendiri..bisa nambah..hahaha
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)