Cookies decoradas San Valentín
Para enamorar este 14 de febrero, les comparto mi receta de galletitas de manteca decoradas con glasé real.
Cookies decoradas San Valentín
Para enamorar este 14 de febrero, les comparto mi receta de galletitas de manteca decoradas con glasé real.
Paso a paso
- 1
Batir la manteca POMADA con el azúcar impalpable hasta cremar.
- 2
Añadimos el huevo a temperatura ambiente y batimos ligeramente. Agregamos la esencia de vainilla y/o la ralladura elegida.
- 3
Agregar la mitad de la harina previamente tamizada con la sal y mezclar hasta integrar. Luego el resto de la harina.
- 4
Sacar del bowl y con la palma de la mano unimos pero sin amasar hasta que quede lisa. (no debe pegarse a las manos, de ser así agregamos harina de a poco) Envolvemos la masa en film y llevamos a la heladera por 1 a 2 horas.
- 5
Estiramos la masa hasta el espesor deseado, (yo lo hago a 5 mm) Cortamos con la forma deseada. Llevamos a horno 180º (precalentado anteriormente) por unos 15 a 18 min. Dejamos enfriar sobre rejilla.
- 6
Coloreamos el glasé y decoramos nuestras galletitas!
- 7
Para el glasé necesitas 1 clara de huevo, 250grs de azúcar impalpable y unas gotitas de jugo de limón)
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