Torta chiffon de naranja
Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene
Inspirada en Orange Chiffon Cake de Martha Stewart. Modifiqué un poco la receta pero el resultado quedó estupendo, me encantó el sabor.
Torta chiffon de naranja
Inspirada en Orange Chiffon Cake de Martha Stewart. Modifiqué un poco la receta pero el resultado quedó estupendo, me encantó el sabor.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 160°C. En un tazón grande, mezclar la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar.
- 2
Hacer un hueco en el centro de la mezcla de la harina. Adicionar el aceite, las yemas de huevo, la ralladura y el jugo de naranja y el agua fría. Batir con batidor de mano para combinar uniformemente. Reservar.
- 3
Con una batidora eléctrica a velocidad media-alta, batir las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve. Con una espátula flexible, incorporar suavemente la mitad de la mezcla de claras de huevo a la masa, repetir con la otra mitad.
- 4
Verter la masa en un molde para pastel de ángel no tenía, usé un molde de budín) de 10 pulgadas con base removible. Hornear hasta que al insertar un palillo cerca del centro del pastel, este salga limpio, de 55 a 60 minutos. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Betsabé Irene Valor Cásseres le encantará ver cómo quedó.
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#CocinarEsAmar 💝 Súper atraída por la cocina pero solo para mi familia y amigos, sin pretensiones profesionales. Sin embargo, gracias a Cookpad cada día estoy más animada con la cocina por lo que creé un blog para compartir: www.betsacocina.blogspot.com, ¡te espero!
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