Egy kisebb edényben vizet forralok. Kb. 2 dl rizst megmosok és a forrásban lévő vízbe teszem. 5 percig főzöm, abálom. Csak egy kicsit, hogy ne legyen kemény. Vigyázat nem megfőzni kell!! A rizst tetszés szerint is rakhatjuk a húshoz, ki mennyire rizsesen vagy húsosan szereti. Nálam ezért lett 25 dkg. Mikor ez kész leszűröm és a hozzávalókhoz teszem.

Rántást készítek 4 ek.olajhoz 3 ek.lisztet teszek.

Majd felöntöm kb. 5 dl vízzel és csomómentesre keverem. Hozzáadom a házi paradicsomlét, majd a többi vizet. 1,5 l lett nekem. Belerakom ízlés szerint a cukrot, sót, szegfűszeget, szegfűborsot és a bazsalikomot. Összekeverem és hagyom főni.

Közben elkészítem a húst. Megfűszerezem és hozzáadom az abált rizst. Jól összedolgozom, megkóstolom és ha kell utána fűszerezek. Még adok hozzá 4 evőkanál olajat is.

Tetszés szerint paprikába töltjük, de én szeretem úgy is, hacsak gombócok vannak benne. Ha már felforrt a paradicsomlé, akkor rakom bele a paprikát és egy pár gombócot. Csak addig főzöm (30-40 perc), míg a paprika megpuhul. Így hamarabb kész, ha előre abálom a rizst és nagyon finom!