Töltött dagadó

Sásdi Melinda - Habverő és fakanál
Sásdi Melinda - Habverő és fakanál @Mesabe
Budapest

Ez volt az első dagadó,amit készítettem. Nagyon egyszerű elkészíteni és nagyon ízletes. Érdemes többféle töltelékkel kipróbálni. #golden2

Töltött dagadó

18 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Ez volt az első dagadó,amit készítettem. Nagyon egyszerű elkészíteni és nagyon ízletes. Érdemes többféle töltelékkel kipróbálni. #golden2

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

3 óra
kb 10 szelet
  1. 1 kgdagadó
  2. 1púpos ek kentucky fűszer keverék
  3. 1-2 ekzsír
  4. 2 közepes fejfokhagyma
  5. 1-2 ekzsír
  6. Töltelék:
  7. 35-40 dkgdarált hús
  8. 1 kis fejhagyma
  9. 4 szeletbacon szalonna felkockázva
  10. 3 gerezdfokhagyma
  11. 1tojás
  12. 2 darabszikkadt zsemle
  13. bors
  14. 1púpos tk Cseh pikáns magos mustár
  15. 1 tkfüstölt fűszerpaprika
  16. 1 tkmajoranna

Elkészítés

3 óra
  1. 1

    A dagadót felszúrtam, megcsináltam a zsebet a töltléknek. Vigyázzunk ne lyukasszuk ki.

  2. 2

    A felkockázott bacont egy serpenyőben megsütöttem a hagymával együtt. A töltelékhez a zsemlét vízbe áztattam. Kinyomkodtam. A darált húst a fűszerekkel,tojással, zsemlével és hagymás baconnel egy tálba teszem, majd összedolgozom.

  3. 3

    Beletöltöm a dagadóba, a végét hústűvel lezárom. Kívülről kentucky fűszerkeverékkel fűszerezem. Egy éjszakára a hűtőbe teszem.

  4. 4

    Másnap a tepsit is vékonyan kizsírozom, a húst tetejét is megkenem vele, majd 2 fej vöröshagymát vágok mellé és öntök hozzá kb 3 dl vizet. Fóliával lefedem és 150-160 fokos sütőbe teszem.

  5. 5

    Több, mint 1 órát párolom, majd a fóliát levettem róla és többször meglocsolva pirosra sütöm már magasabb hőmérsékleten (180 fokon). Mikor elkészül kiveszem és 10 percet hagyom pihenni, majd felszeletelem.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Sásdi Melinda - Habverő és fakanál
Közzétéve:
Budapest
Már 2010 óta jegyzem fel, fotózom az elkészült ételeket, süteményeket, amik a konyhámban készülnek. Ezekben az években saját blogot írtam, a név is onnan maradt meg.11 éves korom óta sütök-főzök és bár sokan ezt muszájból teszik, nekem a lételemem. Nem tudnék meglenni nélküle. Remélem tudok segíteni a kezdőknek, hogy megtalálják a saját útjukat a konyhában és a többieknek egy kis ötlettel is szolgálhatok közben. Szeretem a régit és az újat, a hagyományokat, a reform ételeket, no meg az új ízeket. Válogassatok kedvetekre a receptjeim között.Az elmúlt fél évem azzal telt, hogy életmódot váltsak. A szépen fogyó kilók azt hiszem jól mutatják, hogy a megfelelő úton járok. Jobban is érzem magam. Így mostantól egyre több diétás recept fog felkerülni tőlem, de még bőven van a hagyományos receptekből is a tarsolyomban.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek