Elkészítés
- 1
A padlizsánt és a burgonyákat megmossuk, és fél centis karikára vágjuk. Az olajat felforrósítunk, és puhára sütjük benne a padlizsánkarikákat. Szedjük papírtörlőre, és hagyjuk lecsöpögni. A maradék olajban félpuhára sütjük a krumplit. A krumplit is lecsöpögtetjük, és félretesszük. A serpenyőbe tesszük az apróra vágott hagymát, és 3-4 percig pároljuk. Hozzáadjuk a húst, a fűszert és a paradicsompürét, majd kb. 25 percig főzzük.
- 2
A besamelt elkészítjük: a vajat megolvasztjuk. Hozzáadjuk a lisztet, és jól elkeverjük. Folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a meleg tejet, és csomómentesre keverjük. Sózzuk, borsozzuk, belereszeljük a szerecsendiót, és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük.
Egy magas falú tepsi aljára letesszük a krumplit, rámerjük a szószt!
- 3
Ezt követően beborítjuk a padlizsánkarikákkal. Rámerjük a besamelt, és 180 C fokon 35-40 percig sütjük.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Muszaka Muszaka
Görögországban járva nagyon finom muszakát ettünk. A helyben lakókkal el beszélgetve szert tettem a receptre. A fél konyhát az előkészítés foglalja le, utána a mosogatás sem 1 perc, de megérte. Családomnak készítettem el az élmény beszámoló mellé. Sajnos az utolsó fázis sokat és a készételt nem fotóztam le, mert nagyon gyorsan elfogyott. #aranykoteny23
-
Muszaka, a görög rakott padlizsán Muszaka, a görög rakott padlizsán
Padlizsánt egyszer használtam eddig, krém készült belőle.Több darabhoz is hozzájutottam, így kutakodtam mit kezdhetnék vele.A muszakára esett a választásom. Szaftos, nagyon ízletes ételt kaptam, ami ezentúl biztosan többször is készül majd nálunk.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek