Medvehagymás rudacska
Nem szeretem a fokhagyma ízt, de ebben a formában mégis imádom. Kellemes, nem túl intenzív. Szezámmag helyett használhatunk egész köményt, füstölt sajtot, lenmagot, mákot, stb... #2020
Medvehagymás rudacska
Nem szeretem a fokhagyma ízt, de ebben a formában mégis imádom. Kellemes, nem túl intenzív. Szezámmag helyett használhatunk egész köményt, füstölt sajtot, lenmagot, mákot, stb... #2020
Elkészítés
- 1
A lisztet elmorzsoljuk a vajjal és a sóval. A langyos tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A liszt közepébe mélyedést készítünk, beleütjük a tojást, a tejfölt és a felfutott élesztőt. Alaposan kidagasztjuk, letakarva 30 percig pihentetjük.
- 2
A medvehagymát robotgéppel összeaprítjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott hideg vajat.
- 3
A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk. Megkenjük a medvehagymás vajjal, a tészta a egyik oldalát középre hajtjuk, szintén megkenjük, a szemben lévő oldalt is ráhajtjuk, megkenjük. Az összehajtott tészta felső részét középre hajtjuk, megkenjük és végül a szemben lévő alsó résszel fedjük. Letakarva 30 percig pihentetjük.
- 4
30 perc elteltével kinyújtjuk és megismételjük a hajtogatást és a kenést.
- 5
Ujjnyi vastagra kinyújtjuk a tésztát és tetszőleges rudakra vágjuk. Ha pogácsákat szeretnénk, akkor egy picit hagyjuk vastagabbra a tésztát.
- 6
Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk. A tetejét megkenjük a felvert tojással, megszórjuk a szezámmaggal. 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 15 - 20 perc alatt megsütjük.
Hasonló receptek
-
Túrós-medvehagymás aprósütemény Túrós-medvehagymás aprósütemény
Ebből a tésztából - medvehagyma helyett egy marék bébispenóttal is - más formájú és vastagságú süteményt is készíthetünk: rúd, pogácsa, stb.
-
Medvehagymás kifli Medvehagymás kifli
Minden formában nagyon szeretem a medvehagymát. Most nagyon finom kis kiflikbe került.🥐 Télen a fagyasztóból kerül elő...🍃
Gotriánné Arany Angéla -
Húsvéti, medvehagymás kalácsom Húsvéti, medvehagymás kalácsom
Mindenkinek megvan a maga bevált kalács receptje, én ezt évekkel ezelőtt kísérleteztem ki több recept alapján. Azóta így sütöm. Húsvétkor mindig kerül bele medvehagyma is, így lesz igazán méltó kísérője a füstölt sonkának. Van, amikor hatos fonással készítem, most csak hámassal készült. Györgyi Anikó -
Medvehagymás pogácsa Medvehagymás pogácsa
Nagyon finom pogácsa, másnapra is puha marad, a medvehagymától meg pikáns fokhagymás ízt kap... 😊
-
Medvehagymás pogácsa Medvehagymás pogácsa
Pár évvel ezelőtt találkoztam először a medvehagymával, és szerelem lett első látásra (akarom mondani ízlelésre :o) ). Nagy mázlinak tartom, hogy kislányom partnerem ebben a szerelemben, és nem csak nyersen, szendvicsben szereti, hanem pogácsában is. Éppen ezért amikor szezonja van, ki nem hagynám a medvehagymás pogácsát, ami nem csak színével, hanem különleges ízével is állandó szereplővé nőtte ki magát a tavaszi időszakban nálunk.
-
Medvehagymás pogácsa Medvehagymás pogácsa
Ismerősöm mondta a receptet. A medvehagyma különleges ízt ad neki.
-
Pogácsa medvehagymával 🌿 #piknik Pogácsa medvehagymával 🌿 #piknik
Nagyon finom, kellemes ízű. Igaz, kicsit időigényes a pihentetések miatt, de szerintem megéri. Egy piknikhez tökéletes.
-
Medvehagymás kalács Medvehagymás kalács
Kenyér helyett sütöttem ezt a sós, enyhén fokhagyma ízű kalácsot.Remek kísérője volt a húsvéti reggelinek, de nemcsak húsvétkor a medvehagyma szezonban bármikor kipróbálható finom kalács.
-
Medvehagymás csavart Medvehagymás csavart
Ismét megérkezett a medvehagyma szezonja. Ez a sós sütemény, nem annyira bonyolult, aki szereti a sósat mindenképp, készítse el.
-
-
Medvehagymás spenótfőzelék Medvehagymás spenótfőzelék
Ez a legfinomabb tavaszi spenót, a markáns fokhagyma helyett a szelíd medvehagymával.
-
Hajtogatott medvehagymás, sajtos pogácsa Hajtogatott medvehagymás, sajtos pogácsa
Nagyon szeretem a pogácsákat, most ezzel kísérleteztem, milyen medvehagymát és a sajtot egy pogácsába tenni.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek