Hozzávalók

  1. A tésztához
  2. 3 dbtojássárgája
  3. 200 gliszt
  4. 100 gvaj vagy margarin
  5. 60 gcukor (eritrit vagy xilit is lehet)
  6. 1 csipet
  7. 1/2 teáskanálsütőpor
  8. 1 dbbio citrom héja reszelve
  9. A rebarbarás réteghez
  10. 500-800 grebarbara
  11. 90-150 gcukor
  12. 2 ekfahéj
  13. 50 gétkezési keményítő
  14. ízlés szerintvanília aroma
  15. A tetejére
  16. 3 dbtojásfehérje
  17. 70 gcukor (ízlés szerint lehet több is, de ennyi is bőven elég)
  18. 1 csipet

Elkészítés

  1. 1

    A rebarbarát meghámozzuk, feldaraboljuk. Megszórjuk a cukorral, fahéjjal és keményítővel, összekeverjük és állni hagyjuk.

  2. 2

    A tészta minden összetevőjét összekeverjük, és egy 26 cm átmérőjű, kivajazott lisztezett tortaforma aljába nyomkodjuk úgy, hogy egy 2 cm-es peremet csinálunk a szélére.

  3. 3

    A rebarbarás keveréket ráöntjük, és 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük sülni. A teljes sütési idő 30-40perc lesz. 20 perc sütési idő letelte után nekiállunk elkészíteni a habot.

  4. 4

    A tojásfehérjéket a csipet sóval felverjük, majd beleszórjuk a cukrot és még 5 percig tovább verjük a habot. Ha elkészült, kivesszük a sütőből a tortát, rákenjük a tetejére a habot, és 170 fokra visszavesszük a sütő hőmérsékletét. A tortát visszatesszük a sütő alsó harmadába, és még kb. 10 percig sütjük.

  5. 5

    Kihülve fogyasztjuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Ildikó
Ildikó @cook_21180421
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Törzsök Éva
Törzsök Éva @torzsok_eva
Nagyon guszta, kívánatos! Én is szeretem a rebarbarát! 🥰

Hasonló receptek