Mindig fejtörést okoz, hogy mi is legyen az uzsonna ez a recept duó született mára.Csicseriborsó konzervből készítettem kétféle ízvilágú humuszt. A spenótos, sajtos lett az újabb kedvencem!Jól variálható a tálalásnál, pirítóssal, nyers zöldségekkel de akár tortilla chipsszel kanalazva is isteni!

Eddig készen vettem a humuszt aztán úgy gondoltam ezt én is el tudom készíteni. És nagyon jó lett. Na meg olcsóbb mivel minden van itthon. A tahinit is én készítettem, de készen is kapható. #január2026

Ma nem tétlenkedtem a konyhában... 😏 Még tegnap beáztattam 1 kg csicseriborsót, amit ma reggel megfőztem. Leszűrtem és 350 g-os csomagokba elpakoltam és lefagyasztottam. A végén kimaradt valamivel több, mint 200 g főtt csicseri és mivel tahinit is ma készítettem, adta magát, hogy humusz készüljön belőle.Azt olvastam, hogy krémesebb lesz, ha a héját eltávolítjuk a borsóknak; hát most én is így tettem.

Pár hete kóstoltam először humuszt. Nagyon ízlett.Elkészítettem a saját verziómat.Egészséges, fehérjedús.Jól passzol piritóshoz, sült húsokhoz, salátákhoz.😉

Legfinomabb frissen sült, ropogós török laposkenyérrel (megtaláljátok a receptjeim között).

Sok humusz receptet próbáltam már, de egyik sem ilyen szuper, tökéletesen hasonlít a boltira. Simon Hopkinson receptje.

Vegán recept.

Nagyon szeretjük a hummuszt és régóta terveztük, hogy kipróbáljuk házilag. Ezentúl csak itthon fogjuk készíteni. Kedvünk szerint ízesíthetjük és sokkal finomabb, mint a bolti.

Sok jót olvastam a csicseriborsóról. Gazdag vitaminokban. Remek kalcium forrás, sok magnéziumot, vasat és cinket tartalmaz. Magas a rost tartalma, ezért segíti az emésztést. Csökkenti a vércukorszintet. Természetes szelén forrás, ami segíti a máj működését...És... nekünk bejött az íze is.El kezdtem recepteket keresni. Nálunk a krémleves, a csicseri gulyás, a paradicsomos csicseriborsó pörkölt és humusz lett fölvéve az étlapunkra. Én szeretem salátákba is beletenni. Ahhoz konzervet szoktam használni. Ha tehetem, száraz csicseriből készítem, de akkor az áztatásához minimum egy fél nap kell, a főzéséhez 1-1,5 óra. #kozelkelet

A recept isteni finom... gyors és könnyű, príma...

Humusz, ahogy én szeretem.

Sokunk számára a legfinomabb mártogatós krém. A legjobb húspótló krém formájában. Száraz és üveges csicseriborsóból is készülhet. Sokféle ízesítéssel készülhet, a tahini és a fokhagyma elengedhetetlen. Kálcium, magnézium, B6 vitamin tartalma miatt hasznos ásványianyag és vitamin forrás. #vegan #2019