A húst vastagabb szeletekre vágom és azokból "batyut" alakítok ki: bevágom úgy a szeleteket, hogy meg tudjam tölteni őket. Mindkét oldalát kevés sóval meghintem.

A sonkák közepére bőséges sajtot nyomok és rolóként feltekerem őket.

A "batyus húst" szétnyitom és belehelyezek egy sonkás-sajtos rolót, majd felgöngyölöm a húst és megtűzöm fogpiszkával vagy hústűvel.

Bepanírozom a húsokat és felhevített olajban 15-20 perc alatt készre sütöm. (lassú lángon) Kész ✅

Én steak burgonyával tálaltam.