Hagymákat megpucoljuk és felaprítjuk.

A zsírt felhevítjük egy lábasban.

Az aprított hagymákat beletesszük a felhevített zsiradékba, majd egyszer átkeverjük.

Feltesszük a vizet forrni a tésztának.

A hagymák dinsztelése közben a gombákat megmossuk és szeleteljük.

Ha elkészült a hagymánk, visszavesszük a hőfokot, beletesszük a 3 teáskanál pirospaprikát és átkeverjük.

Miután a paprika feloldódott a zsiradékban, felöntjük kb. 1 dcl vízzel, majd kevergetés mellett feljebb vesszük a hőfokot.

Beletesszük a szeletelt gombákat és megszórjuk ételízesítővel.

Átkeverjük és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Ismét átkeverjük, majd fedő alatt pároljuk kb. 6 percig.

Közben felaprítjuk a petrezselymet és a tejszínt csomómentesre keverjük a liszttel.

Beletesszük a tésztát a felforrt vízbe.

A gomba alatt visszavesszük ismét a hőfokot és kevergetés mellett lassú csurgatással hozzáadjuk a tejszínt.

Felemeljük a hőfokot, beletesszük az aprított petrezselymet és kb. 2 perc alatt elfőzzük a liszt ízét.

A tésztát leszűrjük, sózzuk és kevés olajjal átkeverjük. Az étolaj miatt nem tapad össze.

Úgy tálaljuk, hogy a tészta tetejére tesszük a gombapaprikást.

Jó étvágyat kíván a szerző!