Az uborkákat alaposan mossuk meg, csepegtessük le. Vágjuk be mindkét végétől, hogy négy részre váljon, de ne essen szét.

Az üveg aljára tegyük a kapor felét és a borsszemeket. Pakoljuk rá az uborkákat. A tetejére tegyük a kapor másik felét és a fokhagymagerezdeket.

Keverjük ki a forró (de nem fövő) vizet a sóval. Tegyük a kenyeret a kapor tetejére, majd öntsük fel az üveget a vízzel.

Fedjük le egy kistányérral. Tegyük tálcára és rakjuk napfényes helyre kb. 3 napra.

Szépen be fognak érni az uborkák.

3 nap után a kenyeret dobjuk ki belőle, szűrjük le egy edénybe a levét. Az uborkákat picit öblítsük le. Rakjuk egy jól zárható dobozba, öntsük fel a leszűrt lével. Hűtőszekrényben tárolható.