Ez tutira nem az eredeti Carbonara őszintén szólva fogalma sincs milyen az eredeti?🤔 tulajdonképpen a kettő ötvözete lehet a lényeg, hogy gyorsan megvan és nagyon finom, próbáljátok ki ti is!

Gyorsan vacsorára valami finomat. 😊

Finom krémes az állaga. Kicsit karakteresebb ízvilág. #2019

A carbonara nem tejszínes, az egyik legegyszerűbb tésztaétel, 10-12 perc alatt készen lehetünk vele, és csak arra kell figyelni, a tojásból ne rántotta legyen.

Erre az ételre is igaz, hogy ahány ház, annyi féle módon készül.

Ezeréves receptem találtam meg papír formában, most online éltetem tovább, hogy ne kelljen gondolkodni legközelebb, hová tettem. :)

Mikor Rómában jártam, a szállásadóm dobta össze vacsira ezt az ételt, miközben borozgattunk az egyik este. Az olaszok nem sokat tökölnek az ilyen egyszerű ételek elkészítésével, ahogy mi tesszük. Nem méregetik a mennyiséget, levágnak egy darab szalonnát, szelnek egy kis sajtot és már mehet is a főzés. Jellemzően ezek az alapanyagok mindig megtalálhatók egy olasz hűtőjében - ahogy egy magyaréban is -, szóval nagy tervezgetést nem igényel. Nem feltétlenül kell olasz szalonna után kajtatni, a magyar szalonnák is kiválóak.

Az eredeti carbonara recept. Isteni finom, viszont azonnal tálalni kell!

#carbonara

Eredeti recept.