Magyaros sertéssült burgonyágyon
1. Lecsó #nyarizei
Nagyon szeretjük a ropogós burgonyán tálalt, lecsóval körített, fűszeres sülteket.
Magyaros sertéssült burgonyágyon
1. Lecsó #nyarizei
Nagyon szeretjük a ropogós burgonyán tálalt, lecsóval körített, fűszeres sülteket.
Elkészítés
- 1
A hússzeleteket elöző este befűszerezem, másnap zsíron mindkét oldalukat hírtelen megsütöm. Felöntöm annyi meleg vízzel, ami ellepi. Fedö alatt egyszer felforralom, majd takarékon puhára párolom (közben előfőzöm a burgonyát és elkészítem az lecsót).
Amikor megpuhult a hús, jénai tálba szedem, forró sütöben, légkeveréssel zsírjára lesütve megpirítom mindkét felüket.
- 2
A burgonyát megmosom, héjastól 5-6 mm-és szeletekre vágom, sós vízben egyszer felforralom, kb. 2 percig főzöm, majd leszűröm.
- 3
A szalonnát bevagdosom, zsíron megsütöm, félre teszem. A zsíron megdinsztelem a hagymát, a kolbászkarikákat, majd a fokhagymát. Beleteszem a felszeletelt paprikát, fűszerezem, összesütöm. Meghintem pirospaprikával, kicsit ismét összesütöm, beleforgatom a paradicsomot, fedő alatt megpárolom.
- 4
Forró, bő olajban sütöm ki a burgonyát. A ropogós, aranybarnára sült burgonyával, friss lecsóval, tetején sült szalonnával tálalom a sertéssültet. Jó étvágyat kívánok❣️
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Magyaros lecsó Magyaros lecsó
Íme egy hagyományos magyar lecsó recept. Nem teszünk bele csirkét, mert akkor már csirkepörkölt! #kotenykihivas2024
-
Currys lecsó tükörtojással Currys lecsó tükörtojással
Megunhatatlan lecsó bármilyen formában alapanyag a kertből #nyarizei
-
Sertéssült paprikás gombamártással Sertéssült paprikás gombamártással
Egy ízletes sültre, füszeres mártással és vajon pirított galuskára vágytunk. Ezt a finom ételt tálaltuk.
-
Lecsó Lecsó
Ma a klasszikus lecsó volt nálunk az ebéd. Hagyományos módon magyaros lecsót készítettem. Eredeti recept alkalmazásával, ha ugyan van ilyen, miután a Balkánról származik. Mi viszont nagyon szeretjük, ahogyan Krúdy kulináris élvezetének is tárgya volt anno. A lecsó úgy a legfinomabb, ha magasabb anyaghányaddal dolgozunk, én is nagyobb adagot készítettem, különböző hozzáadott ízzel. Ugyanakkor két adagra szól ez a recept.
-
🌴☀Füstös, nyárvégi lecsó 🌴☀Füstös, nyárvégi lecsó
#nyarizeiA lecsó, minden változatát szeretjük!Ezt az elkészítési módot azért kedvelem, mert füstölt szalonnát nem mindenki kér hozzá, így marad "tarisznyába való" is. 😉
-
-
Darált húsos lecsó Darált húsos lecsó
A lecsó mindenfajtáját szeretjük, most haveri kör különleges kérését teljesítettem egy férfias fajtáját készítettem el.
-
Fűszeres sertéssült ízletes körítéssel Fűszeres sertéssült ízletes körítéssel
Nekem zöldségevős kedvem volt, a páromnak változatlanul húst hússal kedve, végül mindenki jól járt, 😉 és másnapra is maradt. Kicsit macerás, de nagyon finom vasárnapi ebéd. -
Lecsós szelet tarhonyával Lecsós szelet tarhonyával
A lecsó igazi nyári szezonális étel. Gyorsan elkészíthető. Tarjával, tarhonyával tartalmas étel kerekedik belőle. Az ízét csípős paprikával tehetjük teljesebbé. -
Lecsós tarja galuskával trikolor színekre hangolva Lecsós tarja galuskával trikolor színekre hangolva
#magyaros és trikolor szavakról a lecsó és a házi galuska ugrott be rögtön. Zöldnek retek csírát választottam.
-
Sertéssült varázsköntösben Sertéssült varázsköntösben
Pikáns, szaftos sertéssült egy könnyed, ízletes köntösben. #2019
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek