Hagymalekvár

Farkas Péter @cook_27599597
Elkészítés
- 1
A hagymát vékonyan felszelem, a fokhagymát apróra vágom.
- 2
Az edényben elkezdem melegíteni az olajat, majd hozzáöntöm a mézet és a cukrot. Amikor elkezdődik a karamellizálódás, hozzáteszem a hagymát, összekeverem. Sózom, borsozom, kevés őrölt rozmaringot teszek hozzá, majd hozzáöntöm a balzsamecetet. Összekeverem.
- 3
3 dl vörösbort öntök hozzá és fedő alatt lassú tűzön fél órát párolom. Majd a fedőt levéve elpárologtatom a folyadékot, a végén folyamatosan keverem, le le égjen.
- 4
Húsételel mellé tálalom. Jó étvágyat.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Hagymalekvár Hagymalekvár
A hagymalekvár a francia konyha egyik körete, egy sűrű, karamelles lekvár-állagú körítés, ami édeskés ízével kiváló sült húsokhoz, grill ételekhez, hamburgerbe vagy simán csak pirítósra kenve. Lajos Zoltán -
Hagymalekvár Hagymalekvár
Tavaly a család fele ilyen kis üvegekben kapta tőlem ajándékba. Mindenki örült neki és a visszajelzés szerint ízlett is nekik:) Fülöp Rozália -
Hagymalekvár Hagymalekvár
Pro tipp: legyen megfelelő mennyiségű zsepi a közelben! 😢🧅Természetesen barnacukor helyett használható kristálycukor és az olívaolaj helyett is teljesen jó a sima étolaj. Bernadett Dózsa -
Hagymalekvár Hagymalekvár
Nyári grillezések szuper kiegészítője, hamburgerek, grillhúsok mellé isteni. Ettem már az enyémnél sokkal hígabb változatot, ízében az is nagyon finom volt, én mégis úgy szeretem, ha a végeredmény egy sűrű, ragacsos massza, amiben a hagymaszálak már nem kivehetőek, hanem teljesen egymásba olvadnak :) ehhez azonban türelem kell, kb. 2 és fél óra. Nem mondanám kiadósnak ezt a verziót, ez a két apró csatos üvegnyi finomság 75-80 dkg hagymából készült ;)Györgyi Anikó
-
-
Hagymalekvár Hagymalekvár
Sült húsok, sajtok mellé tökéletes választás a hagymalekvár. Érdemes nagyobb adagot készíteni és steril üvegekbe elrakni. kajakóma -
-
-
Paradicsomsaláta lilahagymával Paradicsomsaláta lilahagymával
Minimális ízesítésű paradicsomsalata, hozzáadott szénhidrát nélkül. Szorin -
-
Sültpaprika saláta / Asadillo grillezett camemberttel Sültpaprika saláta / Asadillo grillezett camemberttel
A spanyol eredetű Asadillo Manchego egy egyszerű és friss spanyol saláta, sült paprikából és paradicsomból.Fogyaszthatjuk mezzeként, köretként húsok mellé vagy tálaljuk ropogós kenyérrel egy egyszerű, egészséges és finom ebédként.#naptar2026 #junius2026 #sultpaprika #asadillo #nyar FKathy
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/16576909
Szöveges kommentek