A lencsét beáztatom annyi vízbe hogy bőven ellepje. Lehetőleg nem hideg vízbe. Állni hagyom 2-3 órát. Leöntöm róla ezt a vizet és friss hideg vízzel teszem oda egy lábosban. Hozzáadom a porcot, az apróra vágott fokhagymát és kevés sót. Puhára főzöm a lencsét. Vigyázzunk, mert mikor felforr szeret kifutni.

Az oldalasokat egy kizsírozott tepsibe teszem besózva és kevés borssal megszórva. Mellé teszem az elfelezett fokhagymagerezdeket. Öntök alá 1, 5 dl vizet, lefedem alufóliával és 160 fokos sütőben puhára párolom. Fóliát leveszem és 180 C fokon szép pirosra sütöm.

A főzelékhez elkészítem a rántást. Felolvasztom a zsiradékot és teljes kiőrlésű lisztet adok hozzá. Szépen lepirítom, majd kevés pirospaprikát adok hozzá, de előtte lehúzom a forró lapról, nehogy megégjen a paprika és keserű legyen.

Belekeverem a lencsébe és simára, csomómentesre keverem és körülbelül 10 percig forralom.

Együtt tálalom a sült oldalassal és a sült fokhagymával. Megjegyzem a sült fokhagymával önmagában is csodás kombináció a lencse.