Mogyorókrém (cukormentes, vegán)

Máthé Csilla
Máthé Csilla @csillamathe22

Az eredeti Nutellától ez távol áll, de sokkal egészségesebb összetevőkből készült. Kicsit munkás, de mindenképpen megéri a fáradtságot. 🍫🤗
Hogy mennyi ideig áll el? Fogalmam sincs! Nálam mindig gyorsan “elpárolog”. 😉

Mogyorókrém (cukormentes, vegán)

Az eredeti Nutellától ez távol áll, de sokkal egészségesebb összetevőkből készült. Kicsit munkás, de mindenképpen megéri a fáradtságot. 🍫🤗
Hogy mennyi ideig áll el? Fogalmam sincs! Nálam mindig gyorsan “elpárolog”. 😉

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

Kb. 1,5 óra
  1. 100 grTörökmogyoró
  2. 80 grEritrit (por állagúval jobb)
  3. 20 grVaníliás eritrit
  4. 30 grCukrozatlan kakaópor
  5. 20 grKókuszolaj
  6. 1 csipet
  7. ízlés szerintVanília aroma
  8. 2-3 ekMandulatej (szükség szerint)

Elkészítés

Kb. 1,5 óra
  1. 1

    Először sütőben megpirítjuk a mogyorót. Ez nálam 200 C fokon kb. 5 perc volt. Majd forrón konyharuhába csavarva ledörzsölöm a héját, amennyire csak lehet, ezután késes aprítóba teszem a ledörzsölt mogyorót.

  2. 2

    Ezután kezdődik a türelemjáték. A mogyorót krémesre daráljuk, néha megállva, hogy pihentessük az aprító gépet. Amennyiben a mogyoró kiül a falára, kanállal kaparjuk le. Ez nagyjából 10-15 perces művelet lesz.

  3. 3

    Ha sikerült a mogyoró vajas állagra darálása, adjuk hozzá a többi hozzávalót és daráljuk tovább. Közben lehet, hogy szükség lesz több folyadékra, hogy krémes állagot kapjunk a végén. Én mandulatejet adogattam hozzá.

  4. 4

    A kész mogyorókrémet üvegbe töltöttem, én szobahőmérsékleten, szekrényben tároltam. Szobahőmérsékleten lágyabb, folyósabb állagú, hűtőbe téve kicsit szilárdul.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Máthé Csilla
Máthé Csilla @csillamathe22
Közzétéve:

Szöveges kommentek (2)

Máthé Csilla
Máthé Csilla @csillamathe22
Szia, jó kérdés! 😁 Úgy tudom a cukor édesebb valamivel, mint az eritrit. Ez a krém ennyi eritrittel nem egy “cukorsokk” ízre. Én vagy 1:1 helyettesíteném vagy egy kicsit kevesebbet tennék bele, ízlés szerint.
Az fontos, hogy por legyen, mert nekem a kristályos eritrittel nem lett tökéletes az állag.

Hasonló receptek