Csokis tojás fagylalt

Molnárné Bognár Andrea
Molnárné Bognár Andrea @Mayacica01

Nálam ez a csokoládé fagylalt. 💖🍨🍧

Csokis tojás fagylalt

6 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Nálam ez a csokoládé fagylalt. 💖🍨🍧

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

  1. 4-5 dbtojás szétválasztva
  2. 150 gpórcukor
  3. 1 tkvanília aroma
  4. 1 dbkis tejföl
  5. 2 csomagDr Oetker hab por
  6. A hab porhoz:
  7. 300 mltej
  8. 1csapott mk só
  9. 3-4 ekkakaópor
  10. 2 ekvalamilyen alkohol
  11. 100 gcsokoládé felolvasztva
  12. 2 ekétolaj a csokihoz ha túl sűrű lenne

Elkészítés

  1. 1

    A tojásokat két külön tálba szétválasztjuk. A sárgájához hozzáadjuk a porcukrot és a sót majd krémesre keverjük.

  2. 2

    A hab port a leírás szerint elkészítjük. Hozzáadjuk a sót.

  3. 3

    A mikróban felolvasztjuk a csokoládét majd hozzákeverjük a tojásos krémhez a tejföllel együtt.

  4. 4

    A habhoz hozzákeverjük a kakaóport és az alkoholt. Az alkohol csak azért kell bele hogy ne legyen kásás.

  5. 5

    A habot hozzákever jük a tojásos kerémhez majd az egészet összekeverjük.

  6. 6

    Végül felverjük a tojásfehérjét és óvatosan hozzá forgatjuk krémhez.

  7. 7

    Ebből a mennyiségből nagyjából 2, 5 liter lesz. Ezért olyan dobozt válaszunk amibe ez a mennyiség belefér. Vagy akár 2-3 darab literes fagyis dobozt is megfelel. Abban még gyorsabban is megfagy. A kevesebb mennyiség miatt.

  8. 8

    2 óránk alaposan átkeverjük. Nagyjából 4-6-8 óra mire tejes megfagy.

  9. 9

    Attól függően hogy mekkora dobozt töltünk meg.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Molnárné Bognár Andrea
Közzétéve:
A családomban a lányok nagyon korán kezdenek el fözni tanulni. Én magam négy évesen keztem el megtanulni a gasztronomia alaplyait a nagymamámtól. Szó szerint amint felértem az asztalt. Persze tanitotta ezt mindig játékosan. A süteményekkel - péksüteményekkel kezdett el tanítani majd jöttek a húsok majd a halak és a zöldségek és így tovább. Azért szerettem mindig a mamánál tölteni a nyarakat mert tőle sokat tanulhattam... persze nem csupán fözni. Remélem sokat tudok segíteni a egyenlőre még tapasztalatlan vagy tapasztalt szakácsnőknek és szakácsoknak no meg a kis kuktáknak. 🤜🤛
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek