Juhász káposzta

Zsike Takács
Zsike Takács @zsikekonyhaja

Nagyon régen készítettem ezt az egyszerűen elkészíthető, laktató egytálételt. Egyik öreg szakácskönyvemben találtam akkor és most ismét eszembe jutott, milyen finom volt.
Kevés hozzávalóból készül, kezdőknek is nagyon ajánlom kipróbálásra. #aranykötény23
A borsikafű kiemeli az ízeket, ne hagyjuk el ebből az ételből.

Juhász káposzta

7 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Nagyon régen készítettem ezt az egyszerűen elkészíthető, laktató egytálételt. Egyik öreg szakácskönyvemben találtam akkor és most ismét eszembe jutott, milyen finom volt.
Kevés hozzávalóból készül, kezdőknek is nagyon ajánlom kipróbálásra. #aranykötény23
A borsikafű kiemeli az ízeket, ne hagyjuk el ebből az ételből.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

70 perc
3 adag
  1. kisebb fej, (1 kg) édes fehér káposzta, torzsa nélkül kb. 80 dkg,
  2. 35-40 dkgsertéslapocka apró kockákra vágva,
  3. 1nagyobb fej vöröshagyma (10-12 dkg)
  4. 2-3 gerezdfokhagyma,
  5. 2 evőkanálzsír,
  6. só, őrölt tarka bors, 2 teáskanál pirospaprika,
  7. 1 teáskanálborsikafű (van ahol csomborként ismerik)

Elkészítés

70 perc
  1. 1

    A zsírban az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük. Ekkor sózzuk, mert a hagyma így könnyen megpuhul, szétesik. Rátesszük a kockára vágott húst, fehéredésig pirítjuk és így pároljuk amíg a levét elfövi.

  2. 2

    A zúzott fokhagymát és a pirospaprikát hozzáadjuk a húshoz, majd kevés, forró alaplével, vagy vízzel felengedjük.

  3. 3

    A káposzta torzsáját kivágjuk és kis kockákra szeleteljük.
    Rátesszük a húsra, bőven borsozzuk és borsika füvel (csomborral) megszórjuk.

  4. 4

    Időnként megkeverjük, ha a káposzta kevés levet enged, akkor vízzel pótoljuk.
    Ne legyen túl szaftos, inkább a hús és fűszerek íze domináljon.
    (A csombor kiváló a káposztás ételekhez.)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Zsike Takács
Zsike Takács @zsikekonyhaja
Közzétéve:
Szeretettel sütni-főzni, ez a mottóm. A legnagyobb öröm, amikor a családom jó étvággyal fogyasztja el az ételeimet. Amióta nyugdíjas vagyok több időm van a szép tálalásra, új ízeket is szivesen kipróbálok. Fiam megtanított a blogolásra, így szeretettel osztom meg Veletek a Bátor nyúl konyhájában készült finomságokat. Hogy miért éppen Bátor nyúl konyhája a neve? Mert csak nehezen szántam rá magam a blogindításra, mire a Fiam azt mondta, nem lehetsz olyan gyáva nyúl, hogy meg sem próbálod! A blog és most a cookpad rengeteg örömöt okoz, köszönöm, ha olvassátok!!
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek