Pacalpörkölt #gluténmentes
#kotenykihivas2024
Sokáig nem szerettem a pacalt, de egyszer vidéken belecsöppentünk egy bográcsozós főzőversenybe, ahol nagyon finom pacalt kóstolhattunk. Ettől kezdve szívesen eszem is és főzöm is.
Konyhakész friss pacalt vásároltam hozzá, ezért előfőztem, de lehet kapni előfőzöttet is, így a fele főzési időt meg lehet spórolni.
Főzés közben érdemes többször megkeverni, nehogy odakapjon az alja és persze kóstolgatni, hogy a mi ízlésünknek a legjobban megfeleljen.
Most jó magyarosan készítettem el, nekünk nagyon ízlett.
Pacalpörkölt #gluténmentes
#kotenykihivas2024
Sokáig nem szerettem a pacalt, de egyszer vidéken belecsöppentünk egy bográcsozós főzőversenybe, ahol nagyon finom pacalt kóstolhattunk. Ettől kezdve szívesen eszem is és főzöm is.
Konyhakész friss pacalt vásároltam hozzá, ezért előfőztem, de lehet kapni előfőzöttet is, így a fele főzési időt meg lehet spórolni.
Főzés közben érdemes többször megkeverni, nehogy odakapjon az alja és persze kóstolgatni, hogy a mi ízlésünknek a legjobban megfeleljen.
Most jó magyarosan készítettem el, nekünk nagyon ízlett.
Elkészítés
- 1
A felcsíkozott konyhakész pacalt vízben átöblítjük, majd egy kis fazékba tesszük. Felöntjük annyi tiszta vízzel, amennyi ellepi. Hozzáadjuk a megtisztított, félbe vágott vöröshagymát, sót, borsot, babérlrvelet, borókabogyót. Forrástól számított 45 percig főzzük.
- 2
Ha letelt a főzési idő leöntjük róla a főzőlevet, eltávolítjuk a hagymát és a fűszereket, és langyos vízben kétszer átmossuk.
- 3
A pörköltalaphoz megtisztíijuk, megmossuk a zöldségeket. A hagymát, fokhagymát TV paprikát apró kockára, a paradicsomot szeletekre vágjuk.
- 4
A szalonnát felkockázzuk, öntöttvas lábasban kiolvasztjuk a zsírját. Megdinszteljük rajta a vöröshagymát, majd a fokhagymát, végül TV paprikát. Ha nem elég a szalonna zsírja, akkor adunk még hozzá zsírt.
- 5
- 6
Meghintjük őrölt pirospaprikával és azonnal hozzáadjuk a vörösbort, egy kevés vizet, a paradicsom szeleteket, sót, borsot, majorannát, sűrített paradicsomot és Piros Aranyat.
Összefőzzük, majd hozzáadjuk az előfőzött pacalt. Fedő alatt puhára főzzük. Nekem 45 perc kellett, de a pacaltól függ.
- 7
Köretként főtt burgonyát és savanyúságot kínálunk hozzá. Most uborka salátával tálaltam. Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Pacalpörkölt Pacalpörkölt
Gyerek koromban az illatától is irtóztam, egy alkalommal maradt két evőkanálra való és megkóstoltam, onnan kezdve személyesen hordtam haza a pacalt hentes tanuló koromtól.
-
Pacalpörkölt Pacalpörkölt
A lányom kedvence, ma magyarosan főztük, így nem a diétás változat készült el, de a pacalt így lehet elkészíteni, Judit nagyon szereti. #főételek
-
Pacalpörkölt Pacalpörkölt
Most főztem először pacalt. Eddig mindig a szomszédtól kaptam, de most már ideje volt, hogy én is megpróbáljam. Persze vittem a szomszédba is kóstolót.
-
Pacalpörkölt Pacalpörkölt
Életemben először pacalt, mégpedig csülkös pacalt, anno a 80-as évek vége felé ettem, a munkahelyem üzemi konyháján. Nagyon menő konyhája volt a cégnek, a chef is egy étteremből lett átcsábítva. A kollégám, egy idősebb úr, mindig pacalt evett, ha az volt. Én sosem mertem megkockáztatni. Egyszer felajánlotta, legközelebb, ha pacal lesz, kóstoljam meg az övét és meglátom, ízleni fog. Valóban. Nagyon finom volt. Azóta én is készítek pacalt. Hol csülköset, hol csak simán pacalt.
-
Pacalpörkölt Pacalpörkölt
Talán nem is olyan ördöngős elkészíteni, mint gondoltam. Egyedül a férjem szereti. Most láttam megint az üzletbe szeletelt előfőzött pacalt. Gondoltam egyet veszek és lesz amilyen lesz elkészítem. Nézelődtem itt is ott is és összehoztam.🥰😂
-
Pikáns pacalpörkölt Pikáns pacalpörkölt
A kihívás alkalmából, gyorsfőzőben készítettem életem első pacalpörköltjét és a párom már egy hete megemlítette, hogy egy hétvégi ebédre vagy vacsorára jó lenne ha pacalt készítenék. Több receptet megnéztem, átolvastam és megfőztem.Fagyasztott, csíkozott marhapacalt használtam.#kotenykihivas2024
-
Pacalpörkölt Pacalpörkölt
Imádjuk a pacalt: levesnek, pörköltnek egyaránt. Így a mai vacsoránk is pacal volt, jobban mondva pacalpörkölt. 🍴🍝
-
Pacalpörkölt Pacalpörkölt
Átestem a tűzkeresztségen 😃 Apukám fortélyai alapján készült. Sokáig tart, de megérte, nagyon finom lett.
-
Csülkös pacalpörkölt Csülkös pacalpörkölt
Csak friss pacalt használjunk, sokkal finomabb, mint a fagyasztott. Kicsit munkaigényes, de megéri a fáradságot. Az előkészületeket jobb előző nap megcsinálni, így másnapra csak a főzés marad.
-
Pacalpörkölt Pacalpörkölt
Ismét egy olyan étel, amit lehet nagyon szeretni és undorodni tőle.Ez a Pacal. Főztem ma egy pörit.Csak úgy "üresen" ... csülök, velő nélkül.Ketogén és Paleo étrendbe jól illeszkedik.#2019
-
Gombás pacal Gombás pacal
A pacalt sokféleképpen el lehet készíteni, csülökkel, velővel, körömmel, káposztásan, rántani, most gombásan készítettem el. -
Pacalpörkölt Pacalpörkölt
A párom megkért vegyek neki konzerv pacalpörköltet, mert nagyon szereti.Én nem eszem meg, de azt hiszem amit mi készítünk mégiscsak finomabb, mint egy konzerv...Így hát megfőztem konyhai pályafutásom második pacalpörköltjét.Meg is leptem vele! 😃
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek