Görög húsgombóc
Különlegesebb a hagyományos fasírt masszájánál, a reszelt citromhéj ad neki karaktert. A paradicsom szósz, amiben a végén összefő, használható pizza alapnak is.
Görög húsgombóc
Különlegesebb a hagyományos fasírt masszájánál, a reszelt citromhéj ad neki karaktert. A paradicsom szósz, amiben a végén összefő, használható pizza alapnak is.
Elkészítés
- 1
Egy aprító gépbe beletesszük a feldarabolt hagymát, fokhagymát és a megmosott, megszárított petrezselymet. Összedaraboljuk.
- 2
Beletesszük a feldarabolt kaliforniai paprikát és az aszalt paradicsomot. Ezekkel tovább daraboljuk apróra.
- 3
Egy edényben simára keverjük a tejfölt és a zsemlemorzsát. Beletesszük a darált húst, a tojást, sót, borsot, rozmaringot, mustárt. Az aprítóból belerakjuk a zöldségeket. Belereszeljük a citrom héját. Kézzel alaposan összegyúrjuk a masszát.
- 4
Nedves kézzel kis gombócokat készítünk. Egy serpenyőben összemelegítjük a vajat az olajjal és pirosra sütjük benne a gombócokat. Ez oldalanként akár 8 percet is tarthat.
- 5
A húsgombócokat kiszedjük egy papírtörlővel bélelt tálba. A hús helyére beletesszük az apróra vágott hagymát és a lereszelt fokhagymát. A már kissé megpirult zsiradékon nagyon kellemes füstös íze lesz a szósznak.
- 6
Mikor a hagymák szép barnás színt kaptak beletesszük a három részre vágott szárzellert. Így könnyen ki tudjuk majd venni. Beleöntjük a paradicsom pürét és konzervet. Beletesszük a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Kb 20 percet főzzük a szószt lefedve.
- 7
Mikor kész a szósz, kivesszük a babérlevelet és a zellert. Beletesszük a gombócokat és még 10 perc alatt összeforraljuk az ételt.
- 8
Közben kifőzünk spagettit vagy makarónit és ezzel tálaljuk a húsgombócokat.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Baconos-sajtos burgonyagombóc Baconos-sajtos burgonyagombóc
Kisebb gombócokat formázva party falatokat, nagyobb gombócokat formázva kiadós köretet készíthetünk. Önálló fogásként is megállja a helyét. Fokhagymás paradicsom szószba mártogatva kiadós vacsora volt. A hozzávalókból 10 nagy gombóc lett.
-
Olasz csirkeleves Olasz csirkeleves
A mediterrán ízvilág kedvelői próbálják ki mindenképp. A tejszín lágyítja a paradicsom savasságát és különlegesen szép árnyalatot ad a levesnek. -
Bakonyi húsgombóc Bakonyi húsgombóc
Életemben először próbáltam ki, és annyira ízlett, hogy pár nappal később újra elkészítettem a családnak. ☺️
-
Tonhalas tészta Tonhalas tészta
A tészták a nagy kedvenceim közé tartoznak. Ez a tonhalas változat a friss tonhal, a parmezán, és a paradicsom szósz miatt. Csak ajánlani tudom ezt a finom tonhalas tészta receptet! :)
-
Szicíliai paradicsomos húsgombóc spagettivel Szicíliai paradicsomos húsgombóc spagettivel
A polpette in sugo di pomodoro, avagy Szicíliai paradicsomos húsgombóc spagettivel egy jellegzetes szicíliai étel. A világ leginkább a maffia filmekből ismerhette meg hisz elmaradhatatlan eleme ezen filmeknek, hogy nagydarab férfiak pisztollyal az oldalukon sürögnek forognak a konyhában, és főzik a polpettét. Az étel készülhet szinte bármilyen húsból legjobb, ha több féle húst használunk. Én a receptben marha és sertés húst használtam, de észülhet szárnyasból, bárányból, vagy akár vadhúsokból is.
-
Tojásmentes húsgombócok zöldfűszeres paradicsom mártással Tojásmentes húsgombócok zöldfűszeres paradicsom mártással
Egy újra gondolt paradicsomos húsgombóc változata! 😊A húsgombóc tojásmentesen készül el, illetve a paradicsom mártás egy le turmixolt szósz inkább! Nekünk nagyon ízlik, mi nagyon szeretjük! 😊
-
Barbecue oldalas Barbecue oldalas
Ez az az étel, amit életemben először akkor ettem, amikor lett egy amerikai családtagunk, ugyanis a húgom egy amerikai fiúhoz ment férjhez. Az első barbecue oldalast Dylan készítette grillen, ahogy azt ők szokták Amerikában. Viszont erre nincs mindenkinek kapacitása (jelen esetben nekem sem, mert tél van) így most sütőben készítem el. Az egyetlen dolog, ami hiányzik belőle így készítve a füstös íz, de ma már ez sem gond, mert egyrészt lehet venni füstös sót, másrészt, ha nem bíbelődünk a barbecue szósszal, a boltban van olyan kész szósz, ami füst ízű is egyben. De a szószt elkészíteni sem nehéz és pár perc alatt az is készen van.
-
Házi főzött pizzaszósz Házi főzött pizzaszósz
Nagynéném hozott a pizzatésztára főzött paradicsom szószt, és rájöttem, hogy ez így sokkal finomabb. Akár ketchup helyett is. Csak ajánlani tudom. 😋
-
Paradicsomos húsgombóc fitt, reform változat Paradicsomos húsgombóc fitt, reform változat
Jelenleg diétázom, de imádom a magyaros ételeket, ezért igyekszem egészségesebbé tenni őket, hogy ne kelljen lemondani róluk. Ilyen elgondolásból készült ez a húsgombóc, ami ugyanolyan ízletes, mint a hagyományos változat. Bátran próbáljátok ki.:)
-
Lecsós húsgombóc mediterrán módra Lecsós húsgombóc mediterrán módra
Tele ízzel, illattal, ráadásul ha köret nélkül fogyasztjuk, alacsony szénhidrát tartalma miatt diétázóknak is tökéletes étel.Könnyű vacsora vagy ebéd lehet...#kotenykihivas2025 #egytal #mediterran #lecso #húsgombóc #padlizsán #cukkini #paradicsom #szenhidratszegeny
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek