A hússzeleteket kiklopfoltam, enyhén megsóztam, őrölt borssal meghintettem, majd egy tálba leraktam. Fokhagymával összekevert tejjel leöntöttem. Megkevertem és a hűtőbe tettem. Ezt sütés előtti napon megtettem, közbe kevergettem párszor.

Másnap a lecsepegtettem róla fokhagymás tejet, majd paprikás lisztbe forgattam és olajban, fedő alatt, lassú tűznél kisütöttem. Nagyon finom.

A burgonyát meghámoztam, megmostam. Lapos gerezdekre vágtam. Serpenyőbe tettem. Ráöntöttem az étolajat, megsóztam és fedő alatt megsütöttem.