Szerbes tarja

Sásdi Melinda - Habverő és fakanál
Sásdi Melinda - Habverő és fakanál @Mesabe
Budapest

Van már fent recept csirkéből is, de tarjából is nagyon finom. Egyszerű étel, könnyű elkészíteni.

Szerbes tarja

9 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Van már fent recept csirkéből is, de tarjából is nagyon finom. Egyszerű étel, könnyű elkészíteni.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
4 főre
  1. 4 szelettarja csont nélkül
  2. 8-10 szemegész bors
  3. 2-3 dbbabérlevél
  4. 2-3 gerezdfokhagyma
  5. 4 dkgzsír
  6. 1 dlvíz

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    A serpenyőbe teszem a zsír felét. A tarja szeleteket besózom. Serpenyőbe teszem őket. Megszórom az apróra vágott fokhagymával, a babérleveleket és az egész borssal. Így hagyom állni 30 percet.

  2. 2

    Hozzáöntöm a vizet. Lefedem és elkezdem melegíteni, mikor felforr a ví, kisebbre veszem a lángot és félrecsapott fedő alatt párolom. Addig hagyom így párolódni, míg az összes vizet elforrja. Közben 1-2 alkalommal megfordítom a húsokat.

  3. 3

    Végül hozzáadom a maradék zsírt és kicsit megpirítom. Pirításkor már nehezebb forgatni, mivel a sok lesült pörzsanyag miatt leragadhat. (Serpenyőtől is függ.) Nem szoktuk olyan pirosra sütni, mint a sütőben, de nagyon finom lesz így is.

  4. 4

    Burgonypüré és jelen esetben paradicsom saláta készült mellé.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Sásdi Melinda - Habverő és fakanál
Közzétéve:
Budapest
Már 2010 óta jegyzem fel, fotózom az elkészült ételeket, süteményeket, amik a konyhámban készülnek. Ezekben az években saját blogot írtam, a név is onnan maradt meg.11 éves korom óta sütök-főzök és bár sokan ezt muszájból teszik, nekem a lételemem. Nem tudnék meglenni nélküle. Remélem tudok segíteni a kezdőknek, hogy megtalálják a saját útjukat a konyhában és a többieknek egy kis ötlettel is szolgálhatok közben. Szeretem a régit és az újat, a hagyományokat, a reform ételeket, no meg az új ízeket. Válogassatok kedvetekre a receptjeim között.Az elmúlt fél évem azzal telt, hogy életmódot váltsak. A szépen fogyó kilók azt hiszem jól mutatják, hogy a megfelelő úton járok. Jobban is érzem magam. Így mostantól egyre több diétás recept fog felkerülni tőlem, de még bőven van a hagyományos receptekből is a tarsolyomban.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek