Egy szuper kánikula leves Mautner Zsófi receptje alapján, illetve egy kicsit változtattam rajta, hozzá adtam egy avokádót mely még jobban megkrémesíti a levest.

Mautner Zsófi receptje, és nagyon ajánlom mindenkinek, mert ünnepi ételnek karácsonykor csodás!

Ilyen kánikulában mégis kinek van kedve a tűzhely mellett ácsorogni? Ennek a finom levesnek kevés idő kell, főzni sem kell, csak jól behűteni és élvezni az ízeket.

Nigella Lawson receptje. Nagylányom nagy rajongója az angol séfnek, így a konyhánkban elég sok minden készül az ő receptjei alapján. Most Boglárka lányom volt a szakács, én kuktáskodtam.

Isteni finom mártogatós, az ötlet egy kedves kollégámtól. A receptben egy óriási party adag van, de persze készíthetünk fele, negyed adagot is. Célszerű egy napot hűtőben tárolni fogyasztás előtt, hogy az ízek összeérjenek.

Lázár séf receptje adta az ötletet.

Hidegen és melegen is finom, de köretként is fogyaszthatjuk. #olasz

Ebben az évben még nem került sor rá, most viszont remekül illett a csirke lollipop-hoz, és az egyéb rántott zöldségekhez. Főleg nyáron szeretjük mentával, máskor inkább kaporral ízesítem.

Még az utolsó málnákból elkészítettem ezt a szuper hűsítő nyári levest.

A zöldborsó nagyon egészséges hiszen számos vitamint, ásványi anyagot, rostot tartalmaz. Érdemes belőle rendszeresen fogyasztani. Az egyik kedvencem ez a leves, amely simán megállja a helyét hétköznap is, és egy nagy, családi, vasárnapi ebéden is. Elkészítésében ahány ház, annyi szokás. A legegyszerűbb gyerekkori leveseim közül ez az, ami nélkül nem tudok meglenni, nagyon gyakran csinálom, könnyed és finom, az év bármely részében feltölthet bennünket friss és üde érzésekkel. Ez az az íz, amit imádtunk, és amit a mi gyerekeink is garantáltan imádni fognak! Aki egyszer megkóstolta, nem tud leszokni róla, de szerencsére nem is kell.. Próbáljátok ki. Jó étvágyat! :)

Az eredeti recept Mautner Zsófitól származik, én egy kicsit eltértem tőle, és a saját ízlésünkre alakítottam :)

Mautner Zsófi receptje alapján készítettem a maradék kovászos uborkából és levévől. Aki szereti a kovászos uborkát, feltétlen készítse el. A nagy melegben jól lehűtve nagyon üdítő.