A hagymát apróra vágjuk, majd a zsíron megpirítjuk. Ezután bele tesszük a csíkokra vágott csirkemájat (felöntjük kb. 1 dl forró vízzel, fedő alatt pároljuk.

Pár perc múlva hozzáadjuk a kicsumázott, felszeletelt zöldpaprikákat, a paradicsomot, a megtört fokhagymát. A főzés végén megszórjuk piros paprikával. Ízlés szerint borsozzuk, a paprikakrémmel ízesítjük.

Fontos, hogy a csirkemájat főzés közben ne fűszerezzük, mert kesernyés ízt kaphat. Külön sót nem adtam hozzá, mert a paprikakrém sós. Jó étvágyat kívánok hozzá!