Csőben sült brokkolis pulykamell (tejmentes)

Edit Hüse-Szabó
Edit Hüse-Szabó @cook_7361505
Debrecen

Szeretjük a csőben sült finomságokat, mindig egy kicsit máshogy, így sosem unalmas. Ez a recept tej és tojásmentes. Sajtot lehet tenni sütés előtt a tetejére annak, aki nem mentesen készíti, de anélkül is isteni. Jó étvágyat hozzá!

Csőben sült brokkolis pulykamell (tejmentes)

Szeretjük a csőben sült finomságokat, mindig egy kicsit máshogy, így sosem unalmas. Ez a recept tej és tojásmentes. Sajtot lehet tenni sütés előtt a tetejére annak, aki nem mentesen készíti, de anélkül is isteni. Jó étvágyat hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

80 perc
4 fő részére
  1. 4 szeletpulykamell
  2. 250 grammbacon
  3. 250 grammbrokkoli
  4. 100 grammgomba
  5. A sütéshez:
  6. A főzővízhez:
  7. 2 ekétolaj
  8. 1 ekételízesítő
  9. Besamelhez (tejmentes):
  10. 100 grammVénusz tejmentes margarin
  11. 4 ekliszt
  12. 2 dlnövényi tej
  13. ízlés szerintbors
  14. ízlés szerintszerecsendió
  15. A tetejére (ha valaki nem tejmentesen készíti):
  16. ízlés szerint
  17. 200 grammrizs
  18. ízlés szerintSajt

Elkészítés

80 perc
  1. 1

    A pulykamellet előkészítem, felszeletelem, klopfolom.

  2. 2

    Baconbe göngyölöm.

  3. 3

    Serpenyőben 2 evőkanál olajon elősütöm mindkét oldalát.

  4. 4

    Közben egy edényben vizet forralok, teszek bele egy evőkanál ételízesítőt. Amikor felfőtt, beleteszem a brokkolit és kb. 8-10 perc alatt roppanósra párolom.

  5. 5

    Közben elkészítem a besamel mártást : a vajat felolvasztom, hozzáadom a lisztet, majd a növényi tejet lassan adagolva kicsit sűrű mártást keverek. Közben sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezem. Érdemes kicsit sűrűbbre hagyni a mártást, hogy ne folyjon le a húsról sütés közben. Itt zab tejet használtam, talán az a leghomogénebb.

  6. 6

    Az elősütött szeleteket egy kivajazott tepsibe sorakoztatom, ráteszem a brokkolit...

  7. 7

    ...egy kevés gombát (elhagyható vagy mással pótolható ízlés szerint)...

  8. 8

    ...majd jöhet a mártás.

  9. 9

    Akinek nem kell, hogy tejmentes legyen mehet rá a reszelt sajt.

  10. 10

    180 fokra előmelegített sütőben először alufólia alatt pároljuk 45 percig. Majd az alufóliát levéve szép aranybarnára pirítjuk kb. 10 perc alatt. Rizzsel vagy hasábburgonyával tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Edit Hüse-Szabó
Edit Hüse-Szabó @cook_7361505
Közzétéve:
Debrecen

Hasonló receptek