Töltött marhahús
Édesanyám receptjei között találtam ezt a fergeteges, sonkás, sajtos, húsos ételt. Megosztom veletek.
Töltött marhahús
Édesanyám receptjei között találtam ezt a fergeteges, sonkás, sajtos, húsos ételt. Megosztom veletek.
Elkészítés
- 1
Bekapcsoltam a sütőt 180 C fokra. A húst előkészítettem. Sóztam. Hosszan, mélyen bevágtam, de nem vágtam át. Enyhén borsoztam.
- 2
A mélyedésekbe paprikakrémet tettem.
- 3
A sonkaszeleteket hosszában ketté vágtam, a sajtot csíkokra szeltem. Ezzel töltöttem meg a vágatokat.
- 4
Minden mélyedésbe tettem egy szelet sonkát, abba pedig sajtot.
- 5
Végül a szétnyílt húst összekötöztem.
- 6
Zsírral kikent tepsibe emeltem a töltött húst, majd vékony szalonnaszeletekkel befedtem. Egymást érte, betakarta a szalonna.
- 7
Az előmelegített sütőbe 10-15 percre betettem a töltött marhát. Pirítottam.
- 8
Miután letelt a pirítási idő, betettem mellé a negyedelt hagymát és felöntöttem alaplével. Betakartam alufóliával, így párolódott tovább 50 percet.
- 9
Végül, levettem a fóliát, és a húslével folyamatosan locsolgatva készre sütöttem további 20 perc alatt.
- 10
Mikor elkészült, tálcára emeltem az ételem. Azonnal letakartam fóliával, hogy meleg maradjon. Ez az étel csak frissen, melegen finom.
- 11
A mártást a hús után visszamaradt pecsenyeléből készítettem. Mustárral, tejszínnel gazdagítottam. Egy kanál étkezési keményítővel besűrítettem. Folyamatos kevergetés mellett forrásig főztem.
- 12
Tálalás előtt a madzagot el ne felejtsük levágni!!! Az elkészült töltött marhahúst mártással és rizskörettel kínáltam. Jó étvágyat hozzá!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Uborkás vacsoratál Uborkás vacsoratál
Egy régi újságból vágta ki Édesanyám. A receptjei között találtam. #golden2#énkönyvem#EgyReceptEgyFa
-
Gombás csirkemell Gombás csirkemell
Édesanyám receptjei között találtam ezt a receptet, amelyet egy régi napilapból vágott ki. #golden2 -
Töltött hátszín hentes módra Töltött hátszín hentes módra
Egy régi újságban találtam ezt a remek receptet. Sokszor került már a család asztalára.
-
Töltött gomba Töltött gomba
Gyönyörű nagy fejű gombát kaptam. Ezt az ételt találtam ki belőle. #2019
Gotriánné Arany Angéla -
Marhahús whisky-mártással Marhahús whisky-mártással
A whisky húsos ételek kiváló kiegészítője lehet. Nagyon jól illik marhahúsokhoz.
-
Quiche lorraine (francia lepény vagy sós pitetorta) Quiche lorraine (francia lepény vagy sós pitetorta)
Régi receptjeim között találtam, kipróbáltam, finom lett. #golden2#EgyReceptEgyFa -
Paprikás krumpli kölessel Paprikás krumpli kölessel
Újságban találtam ezt a receptet. Elkészítettem, jónak találtam és gondoltam megosztom veletek. #2019
-
Ínyenc szendvics, rongyos buggyantott tojással Ínyenc szendvics, rongyos buggyantott tojással
Többek között a haza látogató gyermekem és unokám reggelije.#kotenykihivas2024
-
Tepsiben sült Hotdog 🌭 Tepsiben sült Hotdog 🌭
A neten találtam ezt a receptet gondoltam megosztom veletek is, nálunk nagy kedvenc lett!
-
Roládba göngyölt marhahús varganyán Roládba göngyölt marhahús varganyán
Ezt a roládot abból a marhahúsból készítettem, amit a hentesek kizárólag maguknak tesznek el, hentes üzletbe aligha jut néha az eladásra. Arról a lapos húsról van szó, amely a marha hasaljából származik, teheneknek a tehén tőgye felett van és a bikáknak pedig a herezacskó felett van. A hús kb. maximum csak 1 cm vastag, takarva van hártyával, nyersen tömött, eléggé kemény hús, elkészítve pedig nagyon szaftos, porhanyós, omlós, puha és finom ízű, alkalmas párolásra és töltésre egyaránt. Amikor megkóstoltam a kész ételt, rájöttem, hogy miért a hentesek maguk oly nagyon értékelik éppen ezt a húst, amely a nem beavatott vevőnek nem csábító az első látásra, de csak addig, míg ki nem próbálja :)))
-
Paprikás kelkáposzta Paprikás kelkáposzta
Egy régi receptes könyvben találtam és nagyon ízlett, ezért most megosztom veletek mielőtt elhagyom a fizetős appot. :( Faltusz Pepe
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek