Zöldborsós pulykamáj
Elkészítés
- 1
A hagymát nagy darabokra aprítjuk, a májat felcsíkozzuk.
- 2
A kacsazsíron először megfuttatjuk a zöldborsót, majd nem sokkal később a hagymát is hozzáadjuk, és együtt pirítjuk tovább. Közben rászorjuk a csipet cukrot, a fűszereket és kicsit megsózzuk.
- 3
Amikor a hagyma kellőképen üvegesre pirul, hozzáadjuk a csíkokra vágott májat, és minden oldalról megpiritjuk. Röviddel a pirulás után, hozzáadjuk a morzsolt fokhagymát, és így pirítjuk meg tovább.
- 4
Miután lepirult a máj, kevés vizet öntünk alá (bár találkoztam már olyan recepttel, ahol fehérbor került a víz helyére), és kis lángon, fedő alatt 10-15 perc alatt készre pároljuk.
- 5
Köretnek azért ajánlom hozzá a sült, vagy a tepsis krumplit, mert isteni jó, ahogy a krumpli magába szívja a máj levét.
Hasonló receptek
-
Pirított pulykamáj zöldekkel Pirított pulykamáj zöldekkel
Van már fent csirkemájas 🐔 receptem. A máj nagyon értékes belsőség pulykából is, 🦃 sok vitaminnal. A kacsazsír 🦆 pedig nagyon jó ízt kölcsönöz neki. Próbáljátok ki! 😋👩🍳
-
-
-
-
Pulykamáj, baconágyon sütve Pulykamáj, baconágyon sütve
Egyszerű, gyors, változatos és nagyon finom!
-
Zöldborsós krumplifőzelék pulykamáj pörkölttel Zöldborsós krumplifőzelék pulykamáj pörkölttel
Nem megszokott párosítás, de mi szeretjük. #kotenykihivas2024
-
Pulykamáj bruschetta Pulykamáj bruschetta
A bruschetta pirított kenyérszeletet jelent, amit alapesetben fokhagymával dörzsölnek be, extra szűz olívaolajjal locsolnak meg, majd sóznak és borsoznak. A paradicsom és egyéb zöldségek, a sonka, a pástétom, vagy a sajt lehet a feltéte ennek a finom kenyérnek. A bruschettát általában előételként, vagy étkezések közti harapnivalóként tálalják. Én most egy kicsit változtattam az eredeti olasz recepten magyaros ízvilággal készítettem el.
-
Gombás pulykamájkrém 🍷 Gombás pulykamájkrém 🍷
Pikáns, finom napindító szendvicskrém, kenyérre vagy zsemlére kenve, egy pohár gyümölcsteával.😊#azenkonyham
-
Lecsós pulykamáj Lecsós pulykamáj
Kedvenc nyári ételünk a lecsó. Valamilyen formában szinte minden héten fogyasztjuk. Enyhén édeskés íze nagyon jól megszelídíti az enyhén kesernyés pulykamájat. #2019
-
Pulykamáj sütőben sütve, velesült burgonyával Pulykamáj sütőben sütve, velesült burgonyával
Gyönyörű pulykamájhoz jutottam, ezt az egyszerűen elkészíthető egytálételt készítettem egy részéből. Fantasztikus finomság, szívből ajánlom!
-
Zöldborsós csirkemáj Zöldborsós csirkemáj
A neten találtam ezt a csirkemájas receptet. Kis módosítással elkészült. Nagyon finomra sikerült.
-
Zöldborsós tokány - kuktában Zöldborsós tokány - kuktában
Mostanában gyakran használom a kuktát, időt spórolok vele és a benne készült ételek nagyon finomak, omlósak.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek