Szilvás derelye túrós tésztában
Osztrák neve Powidltascherl aus Topfenteig. Ez az első sikeres derelyém, hála a receptnek. Mellékesen nagyon finom is!
Szilvás derelye túrós tésztában
Osztrák neve Powidltascherl aus Topfenteig. Ez az első sikeres derelyém, hála a receptnek. Mellékesen nagyon finom is!
Elkészítés
- 1
A hozzávalókat összekeverjük. (A vajat felolvasztva adjuk hozzá.) A tésztát 1 órát pihenni hagyjuk.
- 2
A pihentetés után 4 mm vastagra kinyújtjuk a tésztát és fánkszaggatóval kiszaggatjuk, a körök közepére egy kiskanál keményebb szilvalekvárt teszünk. (ez kint a Powidl)
- 3
A köröket félbe hatjuk, a széleket bevizezhetjük,hogy jobban összetapadjanak. Majd a szélét villával lenyomkodjuk.
- 4
Lobogó sós vízben 10 percig főzzük. (ha feljön a víz tetejére a derelye, készen van)
- 5
A főzés közben a prézlit elkészítjük. Egy serpenyőben a vajat felolvasztjuk, majd ezen aranybarnára pirítjuk a zsemlemorzsát. Ha kész később cukrot keverhetünk hozzá.
- 6
Egy tálba prézlit szórunk, majd erre helyezzük a lecsepegtetett derelyéket, ezek tetejét megszórjuk morzsával.
Hasonló receptek
-
Szilvalekváros derelye Szilvalekváros derelye
Ki ne szeretné a derelyét vagy barátfülét? Gyerekkoromban egy fajtát lehetett kapni. Az finom is volt. Ma már sokfélét, de egyik rosszabb, mint a másik. Így már csak házilag készítem, általában valamilyen tartalmas leves mellé. Van, aki nem burgonyás tésztából készíti, de szerintem azzal jobb. Keményre főzött szilvalekvárt használjunk, akkor tényleg nem folyik ki! Én kisebb derelyéket szeretek készíteni.
-
-
Szilvalekváros derelye Szilvalekváros derelye
A mai második fogásunk.Nagyon finom lett, burgonyás tésztából készítettem el. #2019
-
-
Szilvalekváros derelye Szilvalekváros derelye
Derelye vagy barátfüle, elnevezése megoszlik, bárhogyan is nevezzük, nagyon finom. Burgonyás gyúrt tésztából készült, szatmári szilvalekvárral töltöttem.
-
-
Barackos vagy szilvás gombóc (tej- és tojásmentes) Barackos vagy szilvás gombóc (tej- és tojásmentes)
A burgonyás tészta az alapja, amit Horváth Ilona szakácskönyvéből vettem, és ami remekül felhasználható például hagymás (vagy diós, esetleg grízes vagy mákos) nudlihoz is.
-
Túrós - szilvalekváros kocka Túrós - szilvalekváros kocka
Szlovák recept, melynek az eredeti neve magyarra fordítva- csodálatosan gyors túróska. Mivel így kicsit fura lenne, ezt a nevet adtam neki. Nagyon finom, mutatós, kiadós desszert. 1 bögre =250ml
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek