#masakanmanado

jagung pipil, daun bawang, telur ayam, Kobe Tepung Bakwan Kress (75gr), BonCabe level 15, rasa Ikan Roa (4,5gr), minyak goreng

ikan kembung banjar, garam (atau sesuai selera), penyedap rasa kaldu (ayam, sapi, jamur, etc), air, lemon atau 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya, garam, bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan masing-masing), cabai merah keriting, kunyit, jahe

ayam, jeruk nipis, bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, cabai merah, cabe ijo besar, kemangi, daun bawang, daun jeruk, daun lailem (aku lupa timbang kurang leih sekantong plastik kecil)

ikan kembung como, tomat (kalau ada tomat hijau boleh dipakai ½nya), kemangi, daun bawang, sereh geprek, daun jeruk, cabai merah campur, bawang merah, kemiri, jahe, Kunyit kurang lebih, garam

Daging, Bawang merah, Bawang putih, Tomat hijau, serai/sereh, Daun jeruk, Cabai keriting & rawit, Daun bawang (optional), Lada bubuk/lada hitam, Penyedap, Garam, Perasan air jeruk lemon/limo (optional)

ayam, sereh, daun jeruk, kemangi (aku pakai secukupnya), lengkuas, garam dan kaldu jamur, gula merah, 🧄 bumbu halus:, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe keriting merah

ayam negeri, potong 12 bagian, boleh juga pakai ayam fillet, jeruk nipis, ambil airnya, garam, minyak sayur, cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih (optional), kemiri sangrai, haluskan, tomat, jahe, boleh diganti dengan 1 sdt jahe bubuk, bawang merah, iris kasar

ayam negri, potong kecil2 (12-14 potong) agar bumbu mudah meresap. Boleh jg pakai ayam fillet, jeruk nipis dan sejumput garam utk marinasi ayam, daun leilem (boleh diganti daun melinjo), iris kasar, daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus, daun pandan, iris 4 bagian atau bisa juga dibuat simpul agar mudah diangkat, daun kunyit, iris kasar, sereh pakai bagian bawahnya sekitar 10 cm, geprek/memarkan, buat tomat, garam, gula pasir, kaldu jamur/penyedap rasa (optional), air

kangkung, cuci, petiki, bunga pepaya, rebus bersama daun jambu biji, tiriskan, daun jeruk, daun bawang, iris kasar, daun pandan, iris kasar, cabe rawit, bawang merah, jahe, garam, gula pasir

ikan cakalang asap, cabai merah besar, daun jeruk iris tipis, jahe cincang halus, serai bagian putih cincang halus, daun bawang iris halus, daun kemangi, air jeruk lemon cui/ jeruk nipis, santan dari 1/4 butir kelapa (me : 1 sachet santan instan 65 ml), bawang merah, cabai rawit merah, garam

bunga pepaya, kangkung, daun singkong, serai geprek, daun jeruk (batang tengahnya dibuang), Cabe rawit ijo iris, Cabe merah keriting iris, Garam, Gula pasir, Lada bubuk, saos tiram, kaldu bubuk

ayam (me : dada ayam fillet potong kotak besar), daun salam, daun jeruk, serai, geprek, kemangi, daun kunyit, iris, daun bawang, Bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, kunyit (me : kunyit bubuk secukupnya), jahe

ikan tongkol, sy pakai pindang (baca caption), daun kunyit, iris (sy tdk pakai krn ngga punya), daun pandan, ikan simpul, serai, memarkan, daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus, daun bawang, iris, daun kemangi, petiki, Bumbu halus:, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, rawit orens/sesuai selera pedasnya

Bahan dough:, terigu segitiga, margarin, gula pasir, ragi instan, pastikan aktif, susu bubuk, telur, air sampai adonan kalis, Pampis Tongkol untuk isian, minyak untuk menggoreng

beras, singkong, labu kuning, bayam, jagung, kemangi, daun Gedi (skip bila tak ada), bawang merah, bawang putih, sereh geprek, jahe geprek, garam

beras merah, bawang merah, Garam, Penyedap rasa secukupnya (saya pakai totole), daun salam, kacang panjang (kurang lebih), bayam (kurang lebih), sawi sendok, daun kemangi (kurang lebih), Ubi jalar / singkong / labu kuning, Air

ayam, bawang putih, bawang merah, cabai kriting, cabai rawit, jahe, kunyit, kemiri, garam, gula, merica, Daun salam

cakalang, bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, jahe, kunyit, sereh ambil putihnya, jeruk nipis, daun kunyit, daun jeruk purut, daun pandan, daun bawang

ikan tuna, serai, dimemarkan, jeruk nipis (ambil airnya) untuk memarinate dengan ikan agar bau amis nya hilang), jeruk limau (ambil airnya), daun jeruk, lengkuas, jahe, dimemarkan, minyak goreng, Bumbu halus:, terasi, dibakar, garam, cabai rawit merah

ikan kembung, jeruk lemon/jeruk nipis (peras), Bahan marinasi :, bawang putih (haluskan), garam, Jeruk nipis (peras), : sambal dabu dabu

nasi putih (sepiring penuh), ikan cakalang, suwir, bawang Putih, geprek lalu cincang, cabe merah, haluskan, minyak wijen, kecap manis, kecap asin, Garam, mentega, Daun bawang secukupnya potong, Bawang merah goreng, utk taburan, cabai rawit hijau, diiris

ayam, jeruk nipis, daun jeruk, sereh (iris), daun bawang (iris), kemangi (ambil daun nya), cabai rawit, minyak goreng, air, Garam, gula, merica (secukupnya), Royco ayam (secukupnya), bawang merah (aku pakai ygsudah halus)