Bahan: • ikan dori (berat saat beku), dipotong sesuai selera • bawang putih, diulek halus • garam (sesuai selera asinnya) • merica bubuk (sesuai selera) • Minyak untuk menggoreng • Baluran: • telur • Oatmeal, diblender kasar • Sambel matah: • bawang merah (diiris halus) • sereh (ambil putihnya lalu diiris halus) •