tangan daging sapi, iris kecil (dapat 1 cangkir setelah diiris), lada bubuk, garam kasar, penyedap halawa sapi, batu es ancur, tapioka (4 sdm tapioka tidak munjung), kecil Air mendidih untuk bakso yang sudah dibentuk, bawang putih iris, bawang merah iris
Daging sapi (potong² agar mudah di haluskan), Bawang putih halus, Bawang merah halus, Baking powder, Gula, Garam, Merica, Kaldu jamur, Putih telur, Tepung sagu/tapioka (sendok penuh), es batu, Air untuk merebus
daging sapi plus urat (potong-potong), bawang merah goreng, bawang putih goreng, es batu, putih telur, lada bubuk (1 sachet ladaku), garam, gula pasir, (meres) baking powder, tepung tapioka, Air untuk merebus
daging sapi berurat, tepung sagu, putih telur, bawang merah goreng, bawang putih goreng, es batu, kaldu bubuk, merica, garam, baking powder, air untuk merebus bakso
daging sapi khas luar (campur urat), tepung sagu tani, es batu, garam, telor putih, bawang putih halus, bawang merah halus, baking powder, Air untuk rebusan
daging sapi, tepung tapioka, putih telor, merica bubuk, Bawang merah goreng (7siung bawang merah), Bawang putih goreng (4 siung bawang putih), Kaldu jamur, garam, es batu, air untuk merebus
Dada Ayam (separuh dada dari seekor ayam), daging sapi plus urat, telur, agar2 plain (saya pakai swallow), bawang merah goreng, bawang putih (iris tipis kemudian di goreng), ladaku, es batu kotak, Garam secukupnya (lebih bagus yang himsalt)
daging sapi urat, bawang putih goreng, bawang merah goreng, tepung tapioka, garam, merica, gula, putih telur, baking powder, es batu, Kaldu bubuk rasa sapi
daging sapi urat, Tapioka, es batu, garam, air, minyak goreng, Penyedap rasa, bawang putih goreng yang telah di haluskan, lada bubuk, baking powder, Daun seledri (optional), putih telur
Garam, Bawang Putih, Lada bubuk, bawang merah goreng, daging sapi yg sudah digiling, yang ada uratnya tanpa lemak, telur, tepung bakso, penyedap rasa, tepung tapioka, Air untuk rebus bakso
daging urat, potong kecil-kecil, bawang merah goreng, bawang putih goreng, tepung tapioka, baking soda, telur, es batu, Garam, Gula, Penyedap, Merica, Air untuk merebus
daging sengkel, es batu yg sudah ancur, tepung tapioka (sagu tani), bawang putih (goreng dlu), merica, putih telur, garam, bawang goreng, air secukupnya untuk merebus bakso
bakso ukuran sedang, bakso kecil, gajih sapi (hanya untuk menambah rasa, tak ada pun tak apa), mie kuning (boleh mie apa aja sesuai selera), mie bihun, sawi, seledri, Bawang goreng, Kecap manis, Saos, Sambal, bawang putih