daging ayam, potong2 cuci bersih, kucuri air jeruk nipis, diamkan 10-15 menit, bilas lagi • serai, geprek • daun salam • daun jeruk, sobek-sobek • garam (me 3/4 sendok teh takar) • kaldu ayam/kaldu jamur • air (me 300-350ml) • minyak goreng • 🧅 Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kunyit bubuk (me 1 ruas kunyit segar +/- 2cm) •