ayam, jeruk nipis, garam, bawang merah uk. sedang, kalo kecil bisa dilebihkan, bawang putih uk. sedang, cabe merah keriting, cabe rawit domba, bumbu rendang instant (saya merk Bamboe, rasanya menurut saya lebih enak), daun jeruk, daun salam, lengkuas digeprek, sereh digeprek
beras, bumbu racik ayam goreng, santan instan, serai geprek, daun salam, daun jeruk, air jeruk nipis, Garam secukupnya Jika kurang tambah saja, Air secukupnya seukuran biasa utk memasak nasi
ayam bagian paha, potong ukuran kecil/sesuai selera, lalu marinasi dengan secukupnya garam dan air jeruk nipis selama 15 menit, lalu bilas kembali hingga bersih, tepung maizena, kecap asin, saos tiram, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, bawang putih, jahe, daun bawang ukuran sedang, garam
ikan laut yang dagingnya putih, jeruk nipis, cabe merah keriting, cabai hijau besar, cabe rawit (optional), tomat, bawang merah, terasi, minyak kelapa atau minyak goreng juga bisa, asam jawa, air, garam
dada ayam, jeruk Nipis, kaldu bubuk, gula pasir (boleh ditambah), sereh, geprak, daun salam, daun jeruk, buang tulangnya, garam, air mineral, minyak untuk menumis, ✅ bumbu halus, bawang merah
ikan mayong,bersihkan,potong-potong,lumuri perasan jeruk nipis, santan) 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙, minyak goreng 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙, garam, air secukupnya untuk merebus ikan, jahe bubuk, daun jeruk bubuk, daun jeruk,buang tengahnya, kecap manis, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting 🌶(aku skip karena mama gak suka pedas)
ikan tenggiri (aslinya 15-20 potong ikan tongkol), kecap ikan (tambahan saya), garam (tambahan saya), air jeruk nipis (tambahan saya), cabe hijau (aslinya 25 buah cabe hijau besar) (sesuaikan saja), cabe rawit (aslinya 40 buah cabe rawit hijau (sesuaikan saja), bawang merah (aslinya 17 siung bawang merah) (sesuaikan saja), bawang putih (aslinya 13 siung bawang putih l), tomat ukuran sedang (aslinya 5 buah tomat), daun jeruk, daun salam1, petai, ambil bijinya
Ayam TG, Garam, Air Lemon/Jeruk Nipis, Daun Ketumbar, 🐔 BUMBU MARINASI :, Garam, Gula Pasir, Merica Bubuk, Penyedap Ayam/Jamur, Kecap Asin, Minyak Wijen, Bawang Putih, sudah dihaluskan, Jahe, sudah dihaluskan, Daun Bawang, potong kasar, 🐔 BAHAN TABURAN CRISPY :
ikan mas, potong jangan buang sisik (bisa ikan nila tapi ikan mas lebih gurih karna lebih berlemak), kacang panjang potong 5cm (banyaknya sesuaikan stok juga bisa) [bisa juga pakai rebung tapi rebung dicuci, direbus lalu dicuci lagi untuk menghilangkan bau], sereh (geprek), lengkuas (geprek), daun jeruk, daun salam, perasan air jeruk nipis, gelugur, garam, bawang merah, bawang putih, cabe keriting (jika ingin lebih pedas tambah rawit)
Ikan Sebelah,cuci bersih,beri perasan jeruk nipis,sisihkan, Jahe,iris korek api, Cabe Merah Besar,buang biji,iris2, Daun Bawang,iris miring, Bawang Putih,cincang, Minyak Goreng, Garam, Kaldu Jamur, Merica bubuk, Kecap Asin, Saus Tiram, Air Panas