ayam, jeruk nipis, utk mencuci ayam biar amisnya hilang, bawang bombay uk kecil, dirajang panjang, bawang putih, rajang halus, bawang merah, rajang halus, cabe ijo gede, iris serong, cabe merah keriting & rawit, iris serong, daun bawang, rajang halus, lengkoas, digeprek, daun jeruk, buang tulangnya, kecap manis (me: kecap bango), saos tiram